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An Dúlamán Irish Maritime Gin

PS0621-EXT-0280
29,90
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Inhalt: 0,5 l
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Geschmack weicher Wacholder, salzig, würzig, dezent erdig
Lead Botanicals Meeresalgen
Herkunft Connacht, Irland
Alkoholgehalt 43.2% vol.

Der An Dúlamán Irish Maritime Gin ist der erste Gin, der im County Donegal hergestellt wird. Das Besondere an diesem außergewöhnlichen Gin ist, dass er "Draiochtna Farraige", die "Magie des Meeres", einfängt: Er wird mit fünf lokalen Arten von Meeresalgen sowie sechs weiteren Botanicals hergestellt. Eine dieser Meeresalgen, Channel Wreck, heißt im Irischen An Dulaman und verleiht dem Gin seinen Namen.

Damit An Dulaman Irish Maritime Gin seine charakteristische Komplexität und Weichheit erhält, wird er in "Meabh", einem handgemachten 500-Liter-Still, bei einem niedrigen Alkoholgehalt und in einem präzisen Temperaturbereich hergestellt, um den feinen Meeresalgen gerecht zu werden. Jede Destillation des Small Batch Gins ergibt lediglich etwa 600 Flaschen.

Die dunkle Glasflasche, in der der Gin präsentiert wird, erinnert an die Flaschen aus alten Wracks der Spanischen Armada, die überall entlang der Küste gefunden wurden, und ist mit einem Wachssiegel und einem Flaschenhals-Etikett mit Chargennummer, Flaschennummer und den Koordinaten der Sliabh Liag Destillery versehen. Außerdem zeigt es die Mondphase, in der die Meeresalgen der jeweiligen Charge geerntet wurden, und ist von der "Gin-Königin" Moira Doherty signiert.

Am Gaumen zeigt dieser meisterhafte Gin im Vordergrund weiche Wacholdernoten, lässt dann aber seine Komplexität spüren und offenbart seine Reichhaltigkeit mit Umami und salzigen Noten, Würze und eine angenehme Weichheit mit einem Hauch Erdigkeit und Tanninen. Nach einer Weile kommt eine angenehme Wärme mit einer Spur von Pfirsicharomen zum Vorschein. An Dulaman Irish Maritime Gin ist wunderbar mit einem zitronigen Tonic Water zu kombinieren.

Inverkehrbringer:
Pauli Spirit Digital GmbH, Harkortstr. 81, D-22765 Hamburg
Ort:
Carrick
Botanicals:
Wacholder, Meeresalgen
Land:
Irland
Inhalt:
0,5 Liter
Hersteller:
Sliabh Liag Destillery
Getränketyp:
Gin
Lebensmittelunternehmen:
Sliabh Liag Distillers, Line Road, Carrick, Co Donegal, Ireland, F94 X9DX

Der An Dúlamán Irish Maritime Gin ist der erste Gin, der im County Donegal hergestellt wird. Das Besondere an diesem außergewöhnlichen Gin ist, dass er „Draíochtna Farraige“, die „Magie des Meeres“, einfängt: Er wird mit fünf lokalen Arten von Meeresalgen und sechs weiteren Botanicals hergestellt. Eine der Meeresalgen, Channel Wreck, heißt im Irischen An Dúlamán und verleiht dem Gin seinen Namen. Die dunkle Glasflasche, in der der Gin präsentiert wird, erinnert an die Flaschen aus alten Wracks der Spanischen Armada, die überall entlang der Küste gefunden wurden, und ist mit einem Wachssiegel und mit Chargennummer, Flaschennummer und den Koordinaten der Sliabh Liag Destillery versehen. An Dúlaman ist eine Marke der Haromex Development. [Mehr erfahren]

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