Alle Informationen zu Daffy's Gin
Daffy's Gin - Small Batch Premium Gin. Eine ware Freude für Ginliebhaber ... ! Nase: Zitrus, Karamell, Wacholder. Am Gaumen geschmeidig, mit Gewürzen und Zedernholz. Lebendige Zitrone mit libanesischer Minze, Wacholder und roten Früchten. Finale: Ausgewogen und elegant verschmelzen Wacholder und Minze zu einen angenehm langen Finale. Wow ... ein begeisternder, aufregender, verblüffender Gin!!!
Dem Daffy´s Premium Gin aus Schottland wird etwas Metaphorisches nachgesagt. Wer sich bisher an traditionelle oder heimisch gewürzte Gins (auch aus Schottland) gewöhnt hat, kann seine eingefahrenen Geschmacksnerven mal kurz neu Programieren. Dieser exotisch verzaubernde Gin bedient sich verschiedensterer Mittel und Herstellungstechniken, um so komplex und dennoch leicht und ausgewogen seinen Platz auf der internationalen Gin-Bühne einzunehmen. Zum einen überrascht der aus Edinburgh stammende Gin mit exotischen Zutaten, welche die klassischen Komponenten umschmeicheln und ein kleines Abenteuer für Gaumen und Geist schaffen.
Kombiniert mit einem Herstellungsverfahren für Malt Whiskeys und der leidenschaftlichen Hingabe bein Brennen des Produkts entstand der Daffy´s Gin, der mit seiner Tiefe, Raffinesse und seinem Charme überzeugen möchte.
Herausgekommen ist schließlich ein begeisternder Mix aus feinsten internationalen Ingredienzen: Zu aller erst libanesische Minze, welche dem Duffy´s Gin die cremig weiche Toffee-Note verleiht und den Wacholder angenehm einbettet. Italienische Zitrus- und spanische Orangenschalen fördern dem mediteranen Touch. Wacholder und Koriandersamen stammen aus den Balkan-Staaten. Der dortige Kalkboden und der darin natürlich vorhandenen Kohlenwasserstoff geben dem Wacholder seine pinienähnlichen Charakter und dem Koriander seine nussigen Nuancen. Die verwendete Angelikawurzel aus Belgien wird schnell mit dem Wacholder verwechselt, verleiht dem Gin aber seinen erdig aromatischen Geschmack. Die Cassia Rinde, oft für Zimt gehalten, sorgt für die Süße im Daffy´s Gin und stammt aus Indonesien. Die Iriswurzel aus Marokko harmonisiert auf besondere Weise mit den Botanicals und erinnert an einen floralen Zusatz in Form von Veilchen.
Mit Auszeichnungen kann sich der Daffy´s Gin bald ein zweites Etikett drucken lassen. Kurz nach dem Launch wurde der Gin schon mit Medaillien überschüttet, aber dann kam Gold bei den IWSC 2015 – Ein Ritterschlag. Es folgten weitere wie zum Beispiel Silber in der Kategorie „Gin – London Dry – 2017“ bei den International Wine & Spirit Competition, Silber bei den International Spirits Challenge 2017 oder Silber bei den World Gin Awards 2017.
Man hat sich bewusst für eine Abfüllung mit 43,4% Vol. entschieden, denn es ist die ideale Balance um die verschiedenen Botanicals des Daffys Small Batch Premium Gin präzise wirken zu lassen. Der Gin nutzt als Basis feinsten französischem Weizen-Korngeist. Diese besonders weiche Grundlage ist auf die gleiche Weise destilliert wie ein Malt Whiskey, auf einem alten Single Batch Kupfer Pot.
