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DSM Mini Set - Schoko-Nuss (1x Walnuss + 1x Kakao +1x Haselnuss á 50 ml)

1448
49,50
(€330,00 pro l)
Inhalt: 0,15 l
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Deutsche Spirituosen Manufaktur DSM

Herkunft Berlin
Alkoholgehalt 42% vol.

In diesem DSM Probierset trifft Schoko- auf Nussgeist. Alle Geiste kommen in der 50 ml Probierflasche.

Inhalt:

1x No. 405 Moldauische Walnuss 50 ml

In den fruchtbaren Schwarzerde-Böden Moldawiens gedeihen die Walnussbäume prächtig und zieren die Landschaften in schier endlosen Walnussalleen. Von dort haben wir die Bio-Walnüsse für unseren besonderen Walnussgeist bezogen, dessen Aromen auf verschiedenen aliphatischen Alkoholen und Aldehyden basieren, die durch oxidativen Abbau der in den Walnüssen enthaltenen mehrfach ungesättigten Fettsäuren entstehen. Wir empfehlen ihn zum puren Genuss, für Salatdressings und Desserts oder zum Mixen.

Geschmack: nussig
Alkoholgehalt: 42 % vol.


1x No. 385 Panamesischer Kakao 50 ml

Der Grund, warum dieser Criollo noch heute für Edelschokolade angebaut wird und wir ihn für unseren Geist ausgewählt haben, liegt in seinem herausragenden Geschmack und Aroma. Verantwortlich für letzteres sind mehr als 35 flüchtige Verbindungen, vor allem Pyrazine und Aldehyde, die während der Röstung des Kakaos entstehen.

Als aromakritischen Prozess haben wir die Röstung der Porcelana daher selbst in unserer Manufaktur vorgenommen. Hierbei entstehen aus Aromavorstufen, die sich bei der Fermentation der Kakaobohne bilden, die eigentlichen Geruchs- und Geschmacksträger. Beim Criollo sind dies nussige und karamellartige neben fruchtigen und floralen bis hin zu kräuterartig-holzigen Noten, die ein äußerst komplexes Aromenbild ergeben, das sich hervorragend in unserem Geist widerspiegelt. Ein einmaliger Genuss mit einem lange anhaltenden Schokoladenaroma, der pur genossen, an Desserts und in Cocktails begeistert.

Geschmack: nussig, karamellartig, fruchtig, floral, kräuterartig-holzig
Alkoholgehalt: 42 % vol.


1x No. 400 Piemontesische Haselnuss 50 ml

Bekanntermaßen zählen die Haselnüsse aus diesem oberitalienischen Landstrich zu den besten der Welt und das durften auch wir feststellen. Denn nach aufwendigem und langwierigem Rösten in unserer Manufaktur, der Mazeration und langsamen Destillation konnten wir einen unverfälschten Haselnussgeist mit einem so unvergleichlichen Aroma verkosten, wie wir ihn noch nie gesehen haben: die Nussnougat-Noten stehen neben feinen Röstaromen und leicht süßlichen Anklängen, die in eine leicht buttrig-fettige Konsistenz eingebunden sind, die sehr weich im Mund und im Abgang daherkommt. Und das ganz ohne weitere schönende Zusätze oder Fasslagerung, wie sie bei diesem Produkt allzu häufig verwendet werden. Denn außer Wasser zum Herabsetzen auf Trinkstärke wird unserem Geist vor und nach der Destillation nichts Verfälschendes hinzugefügt.

Geschmack: Nuss-Nougat, feine Röstaromen, süßliche Anklänge
Alkoholgehalt: 42 % vol.

Inhalt:
0,15 Liter
Inhalt je Flasche:
50 ml
Hersteller:
Deutsche Spirituosen Manufaktur
Getränketyp:
Spirituose
Lebensmittelunternehmen:
DSM Deutsche Spirituosen Manufaktur GmbH, Georg-Knorr-Str. 4, 12681 Berlin

Die Deutsche Spirituosen Manufaktur entwickelt und produziert Premium Spirituosen in kleinen Batches und in 100% Handarbeit: von der Verarbeitung der Rohstoffe, über das Mazerieren und Maischen und die sorgsame Destillation bis hin zur Verpackung – alles erfolgt rein händisch. „Made in Berlin“ ist für uns ein Versprechen und keine Floskel, denn all dies findet am Produktionsort mit angeschlossenem Showroom mitten in Berlin in einem großzügigen, denkmalgeschützten Backsteingebäude statt, wo wir auch Führungen, Workshops und individuelle Unternehmensveranstaltungen durchführen. Mit unserer Leidenschaft für die Entwicklung völlig neuartiger Rezepturen, für das Destillierhandwerk, für einzigartige, innovative Produkte und für kompromisslose Qualität verfolgen wir konsequent unser Ziel, herausragende Spirituosen zu kreieren. Qualität ist dabei kein Zufall, sondern sorgfältig geplant:... [Mehr erfahren]

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