Eins - Pils

Das fleuther EINS – wir nennen es liebevoll “unser Erstes”, ist ein Pils mit üblichen Malzsorten wie Pilsener und Münchner Malz sowie dem amerikanischen Aromahopfen Cascade. Dieser verleiht dem Bier eine fruchtige Zitrusnote. Es ist unsere Art diesen klassischen Bierstil neu zu interpretieren. Ein guter Einstieg in die Craftbeerwelt.

Achtung Allergiker! Allergene können sein: Gerstenmalz / Hopfen / Hefe

Zu den Hopfensorten

Der Cascade Hopfen gehört zu den bekanntesten und den beliebtesten Aromahopfen die in der Craftbeerszene eingesetzt werden. Leider setzen in auch immer mehr große Brauereien ein, so daß es manchmal echt schwierig wird ordentliche Vorräte vom Cascade zu bekommen. Biere die mit Cascade hopfengestopft sind haben eine auffällig citrusartige Note.

Aromaspezifikation: Blumig, fruchtig, citrusartig, Litschi, kräuterartig

Der Hallertauer Tradition verleiht dem Bier ein sehr feines, mildes, beinahe süßes Aroma. Er gehört zu den hochfeinen Aromasorten.
2011 war er der Hopfen mit der drittgrößten Anbaufläche in Deutschland.

Aromaspezifikation: kräuterig, blumig, grasig, leicht würzig

Als wir unser erstes Bier in 2015 gebraut haben, wir haben klassisch im Keller angefangen, war der Cascade gar nicht in unserem Rezept vorgesehen. Laut einem Freund der uns bei den ersten Suden begleitet hat sollten wir einfach einen Bitterhopfen nehmen, wie die großen Brauereien, also total langweilig :-).

Da dieser Hopfen aber nicht zu bekommen war habe ich einfach den nächstbesten genommen den mir der Verkäufer empfohlen hat, das war zufällig der Cascade Aroma Hopfen. Da uns der Geschmack direkt so überezugt hat sollte das Bier natürlich genau so bleiben wie wir es gebraut hatten, mit dem Cascade und seinen schönen blumigen Citrusnoten.