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Girlan Pinot Noir Riserva Trattmann 2016 - Rotwein

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Inhalt: 0,75 l
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AixVinum
Trockenener oder lieblicher Wein trocken
Geschmack des Weins fruchtige Tannine, feine Säure, langer Abgang
Rebsorte Pinot Noir
Weinbaugebiet Südtirol
Herkunft Trentino-Südtirol, Italien
Jahrgang 2016

Alle Informationen zu Girlan Pinot Noir Riserva Trattmann 2016

Girlan Pinot Noir Riserva Trattmann 2016 Italien Südtirol Rotwein. Dieser begeisternde Pinot Noir ist zum besten Pinot Italiens gekürt worden. Ein toller Wein! In den vergangenen Jahren hat sich die Kellerei Girlan immer mehr zu einem Pinot Noir Spezialisten entwickelt. Der 'Trattmann' ist bei Pinot-Liebhabern schon seit mehreren Jahren bekannt und beliebt.

Für diesen Wein verwenden wir ausschließlich sorgfältig ausgesuchte Trauben, die auf besonders geeigneten Böden mit geringsten Erträgen geerntet werden. Der Hauptanteil der Trauben stammt aus Mazon, wo sich unsere Weinberge auf lehmhaltigen Tonböden mit Kalkschotter auf Kalkgestein befinden.

Das restliche Traubengut stammt aus Pinzon unweit von Mazon, wo wir ein wärmeres Mikroklima vorfinden und aus Girlan im Überetsch.

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (20-24 Tage).

Nach dem Säureabbau erfolgt eine 12 Monate lange Reifung im kleinen und großen Holzfass (12 Hl.). Anschließend findet eine 8 Monate lange Lagerung im großen Holzfass (70hl.) statt. Der Wein wird weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.

Rubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Nuancen, intensiver und komplexer Geruch mit Anklängen nach reifem Obst, Süß- und Sauerkirsche. Weicher und delikater Geschmack. „Weiniger“ Wein mit fruchtigen Tanninen, mit guter Säurestruktur und langem Abgang. Passt hervorragend zu allen Gängen. Besonders geeignet für Braten, Wild und pikanten Käse.

Ausbau:
Holzfass
Inverkehrbringer:
AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen
Ort:
Bozen
Weingut:
Cantina Girlan, Bozen (IT)
Alkohol:
14% vol.
Land:
Italien
Weinart:
Rotwein
Inhalt:
0,75 Liter
Geruch:
reife Süß- & Sauerkirschen
Weingut:
Cantina Girlan
Bodenart:
Kalkschotter auf Kalkgestein, Lehm, Ton
Getränketyp:
Wein
Enthält Sulfite:
Ja
Lebensmittelunternehmen:
Kellerei Girlan Cantina, San Martin, 24, 39057 Cornaiano BZ, Italien

"Wein zu erzeugen ist für uns eine Reise aus der Vergangenheit in die Zukunft, die ihren prägenden Abschnitt in der Gegenwart hat." - Cantina Girlan. Das Credo der Cantina Girlan ist es, den Ursprung und das damit verbundene Terroir mit all seinen Facetten zu wahren und dem Wein einen gebietstypischen Charakter zu verleihen. Die Cantina Girlan erstreckt sich auf 448 bis 550 m.ü.M. und ist von sanften, sonnigen Rebhängen umgeben. Hier herrschen ideale Verhältnisse zwischen Boden und Klima, was für die Weine sehr gut ist. Die große Vielfalt der Weine ist hauptsächlich auf die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie die unterschiedlichen Böden mit Sand und Lehm zurückzuführen. Die Kellerei wurde 1923 in einem historischen Bauernhof gegründet und strebt seitdem stets nach höherer Qualität. 2010 erfolgte dann die Investition in moderne Kellertechnik, mit funktionalem... [Mehr erfahren]

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