Hanscraft & Co. Backbone Splitter IPA

Der „Rückgratbrecher“ ist eine ordentliche Ansage aus dem Hause Hanscraft & Co.: Vier hochintensive Aromahopfensorten wanderten in den Kessel und verleihen dem knackigen IPA seine hopfige Allmacht. Das Sortiment der Aschaffenburger Brauerei hält einige Hopfenbomben bereit, doch der Backbone Splitter ist absolut einmalig! Das klassische West Coast IPA begeistert mit einer Wagenladung tropischer Frucht, die den Hopfensorten Magnum, Simcoe, Summit und Amarillo zu verdanken sind.

Die Geruchsprobe bestätigt, was das Etikett bereits ankündigt: Frucht und Hopfen gibt es hier im vollen Maße. Hanscraft hat an den guten Dingen nicht gespart und uns einen wahren Hochgenuss hopfiger Exzellenz kredenzt.

Der Backbone Splitter fließt in einem klaren Bernsteinton ins Glas und schillert in der kräftigen Farbe reifer Orangen. Ein feinporiger, weißer Schaum bekrönt das prächtige Bier und verströmt einen unwiderstehlichen Duft nach reifem Pfirsich, goldener Mango und weiteren tropischen Früchten. Doch nicht nur der Duft bezaubert, auch die Palette an Geschmacksaromen überzeugt: Von herb bis süß über hopfig und fruchtig ist alles dabei, was das Herz begehrt. Saftige Pfirsich- und Mangoaromen vermischen sich mit einer feinen Malzsüße, eine knackige Bittere begleitet das Aromenspiel. Selbst eine leichte Lakritznote scheint die Gesamtkomposition nicht zu stören. Im Nachtrunk vergeht die Bitterkeit langsam, eine sanfte Süße bleibt aber auf der Zunge bestehen.

Der „Rückgratbrecher“ ist eine ausgezeichnete Wahl für Craftbier-Fortgeschrittene.