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Alle Informationen zu La Tavola della Mama
Hamburg trifft Berlin, Pils trifft Weisse - so lässt sich La Tavola della Mama wohl am besten beschreiben.
In einer Kollaboration aus der Berliner Schneeeule Brauerei und dem Malto Brewpub aus Hamburg entstanden, stecken in dem Hybriden gleich zwei sehr unterschiedliche, aber wohlharmonierende Biersorten: Zum einen das Pils, das beliebteste Bier der Deutschen schlechthin, zum anderen die Berliner Weisse, die lange Zeit in Vergessenheit geraten ist und erst seit kurzem eine neue Renaissance erlebt.
Das Bier zeigt sich im Glas hellgelb mit einer weißen, luftigen Schaumkrone. Geschmacklich überzeugt dieser Kollabo-Hybrid mit eine angenehmen Herbe, leicht grasigen Noten und einer erfrischenden, dominanten Säure. Hervorragend trinkbar, vor allem an warmen Tagen.
| Ort: | Berlin |
| Land: | Deutschland |
| Inhalt: | 0,75 Liter |
| Hersteller: | Schneeeule |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste, Weizen |
| Stammwürze: | 12°P |
| Farbe: | hellgelb |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Milchsäurebakterien, Zucker |
| Getränketyp: | Bier |
| Lebensmittelunternehmen: | Schneeeule Brauerei GmbH, Edinburger Strasse 59, 13349 Berlin Deutschland |
Schneeeule
Berliner Weisse ist das Lieblingsbier von Ulrike Genz und der Grund, weshalb sie überhaupt zu Brauen begonnen hat. Als Berlinerin war und ist es ihr ein Anliegern, ihrer Heimatstadt gutes, traditionelles Bier zurückzugeben. Mit viel Herzblut und Handwerk hat sie das Label Schneeeule aufgebaut und braut im Ein-Frau-Verfahren herrlich erfrischendes Bier und feine Kreationen wie das Schampus Weiß Vintage, das in Kooperation mit dem Bayerischen Bahnhof und Freigeist Bierkultur entstanden ist. Schneeeule Auf diese ungewöhnlichen Namen kam Ulrike beim näheren Betrachten der Berliner Weisse: Gekrönt von weißem Schaum glänzt das Bier in leuchtendem Hellgelb. Gelb und weiß sind auch die dominanten Farben der Schneeeule, gelbe Augen auf weißem Federkleid. Außerdem mochte Ulrike die drei aufeinanderfolgenden E im Namen, ein Hingucker eben, genau wie die einfarbigen Etiketten mit der großen...
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