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Marder Edelbrände

Marder Edelbrände

Unsere Philosophie ist es, die Aromen der Natur so unverfälscht und rein wie nur möglich herauszuarbeiten, und diese für euch zu konservieren. Die Liebe zu jeder einzelnen Frucht kommt so für euch ins Glas. Unsere Edelbrände sind ein harmonisch mildes Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Wir sind ein Familienbetrieb in 3. Generation ansässig in Albbruck – Unteralpfen einem kleinen Dorf im Naturpark Südschwarzwald, ca. 60 km südlich von Freiburg. Wo es das Obst zulässt, werden reine Brände hergestellt. Dabei werden bis zu 20 Kilogramm Früchte für eine Flasche Destillat eingesetzt.

Unser Sortiment umfasst ca. 40 verschiedene Brände und einige Liköre aus Beeren, Wildfrüchten, Steinobst, Kernobst, Trester und Bier. Die Arbeitsweise und Anspruch unseres Familienbetriebes ist, nur bestes Obst im jeweils optimalen Reifegrad zu verwenden.

Unsere Erzeuger und Zulieferer arbeiten nach unseren Vorgaben und Ansprüchen: Früchte aus biologischem Anbau und aus Hausgärten mit alten Sorten garantieren höchste Aromaqualität. Dadurch bleiben auch alte Bestände im Südschwarzwald erhalten.

101,50 (€67,67 pro l)
Dieses Craftpaket stimmt alle Genießer munter, die ihre Tropfen gerne pur genießen, aber auch mal einen schönen Cocktail oder Longdrink zaubern wollen....
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26,00 (€52,00 pro l)
Otto Marder, der Gründer der Brennerei Marder war auch ein leidenschaftlicher Bienenzüchter, dessen Honig von allen für seinen vollmundigen Geschmack...
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29,00 (€58,00 pro l)
Unser Gin besticht durch seine Klarheit, seine Reinheit und seine Eleganz. Er ist das, was ein Gin eigentlich ist: klar, strukturiert, mit einer...
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29,00 (€58,00 pro l)
Ein Obstbrenner destilliert einen Wodka? Ganz klar, dass dieser Marder Wodka nicht neutral ist. Bewusst schmeckt dieser Wodka nach etwas! Wir haben ein...
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29,00 (€58,00 pro l)
Unsere Gegend ist eine ausgesprochene Steinpilzregion, so haben wir versucht das einmalige Aroma des Steinpilzes in diesem Destillat zu konservieren. Die...
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39,00 (€78,00 pro l)
Der Marder Rum wird aus einer Bio-Zuckerrohr-Melasse aus Paraguay hergestellt. Diese wird vor der Vergärung mit Quellwasser verdünnt, bevor eine spezielle...
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14,00 (€70,00 pro l)
Vollreife sizilianische Blutorangen in Bioqualität sind die Grundlage unseres Blutorangengeistes. Ein besonderes Geschmackserlebnis geprägt vom eleganten,...
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34,00 (€68,00 pro l)
Ein Destillat, das süchtig macht! Die gehackten Nüsse werden angeröstet, um das Nougataroma freizusetzen, direkt danach werden sie in 96%-igen Alkohol...
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42,00 (€84,00 pro l)
Die Zibarte, oder "Zibärtle" wie sie auch liebevoll genannt wird, ist eine fast ausgestorbene Wildpflaume, die nur im Schwarzwald heimisch ist. Die...
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22,00 (€44,00 pro l)
Das Obst für unseren Obstbrand "Obstler" stammt von unseren eigenen, sowie von den Streuobstwiesen der Region. Es sind Äpfel und Birnen gemischt je nach...
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26,00 (€52,00 pro l)
Die Kirschen reifen im Markgräflerland, am Westabfall des Südschwarzwaldes auf einer Höhenlage von 500 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel. Jahrelange...
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19,00 (€38,00 pro l)
Frisch fruchtige, saftige Kirschnoten mit feinen Schokotönen und schön eingebundenem, dezentem Bittermandel-Aroma. Der Alkoholgehalt variiert je nach...
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29,00 (€58,00 pro l)
Derselbe Brand wie unser Gravensteiner Apfelbrand , nur dass er in kleine Fässer aus Limousin-Eiche gefüllt wird und dadurch seine gelbliche Farbe erhält....
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19,00 (€38,00 pro l)
Der Johannisbeerlikör hat ein fruchttypisches herb-säuerliches Geschmacksbild. Die elegante Süße umschmeichelt diese typischen Aromen. Der Alkoholgehalt...
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29,00 (€58,00 pro l)
Verschiedene Williamstypen wie z.B. Birnen aus den Regionen Schwarzwald, Südtirol, Provence oder dem Rhone Tal werden separat eingemaischt, destilliert und...
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46,00 (€92,00 pro l)
Die Früchte für den Quittenbrand stammen aus unzähligen Hausgärten unserer Region. Sie werden direkt bei der Anlieferung sortiert, und reifen dann im...
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34,00 (€68,00 pro l)
Unsere Zwetschgen werden in kleinen Fässern aus schwäbischen und aus dem Spessart stammenden Eichenfässern gefüllt und ca. 9 Monate gelagert. Die eleganten...
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29,00 (€58,00 pro l)
Passend zur Saison: Ein Spargelgeist hergestellt aus ganzen Spargelstangen aus Deutschland. Der Duft erinnert mit seiner typisch frischen, grünen Note an...
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