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Marques de Poley P.X. Cream - Sherry

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AixVinum
Geschmack samtig, Kakao, Haselnüsse, Dörrobst, würzig-herb
Rebsorte Pedro Ximénez
Fasstyp Amerikanische Eiche
Herkunft Andalusien, Spanien
Alkoholgehalt 17% vol.

Toro Albala, Marqués de Poley P.X. Cream 0,5 Liter Spanien D.O. Montilla-Moriles. Der Marques de Poley Cream ist ein Cuvée aus einem Oloroso und einem Süßwein, natürlich aus der Pedro Ximénez-Traube. Bereits die schöne Mahagonifarbe mit ihren bernsteinfarbenen und rotbraunen Reflexen begeistert uns.

In der Nase verwöhnt mit Aromen von Haselnüssen, getrockneten Pfirsichen und Karamell. Am Gaumen ist dieser P.X. Cream sehr samtig weich, fein strukturiert und edel. Ein langer Nachhall mit Noten von Kakao, Haselnüssen und auch Dörrobst, getrockneten Pfirsichen, kandierten Orangenschalen und zuletzt eine tolle Balance von salzigen und zartbitteren Anklängen.

Vinifikation: Ein oxidativer Ausbau in Fässern aus amerikanischer Eiche für eine Zeitspanne von mindestens 10 Jahren im Solera-Verfahren.

Servierempfehlung: Schön gekühlt zu jeglicher Art von Tapas. Antipasti oder Käse.

Fassgelagert:
Ja
Inverkehrbringer:
AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen
Ort:
Aguilar de la Frontera
Land:
Spanien
Abfüller:
Bodegas Toro Albalá, Aguilar de la Frontera (ES)
Basisalkohol:
Oloroso Likörwein, Süßwein
Inhalt:
0,5 Liter
Lagerzeit:
10 Jahr(e)
Geruch:
Haselnüsse, getrocknete Pfirsiche, Karamell
Weingut:
Bodegas Toro Albalá
Getränketyp:
Sherry
Enthält Sulfite:
Ja
Lebensmittelunternehmen:
Bodegas Torro Albalá, Avda Antonio Sanchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba, Spanien

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