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Marques de Poley P.X. Oloroso - Sherry

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AixVinum
Geschmack samtig, Kakao, Haselnüsse, Dörrobst, würzig-herb
Rebsorte Pedro Ximénez
Fasstyp Amerikanische Eiche
Herkunft Andalusien, Spanien
Alkoholgehalt 17% vol.

Toro Albala, Marqués de Poley P.X. Oloroso 0,5 Liter - Spanien D.O. Montilla-Moriles.

Der Marques de Poley Olorosso wird aus der Pedro Ximénez-Traube gekeltert. Ein Olorosso aus Montilla Moriles gehört zu der Kategorie der Generosos con crianza en flor. Diese Gruppe steht für Likörweine, welche unter einer biologischen Florhefe gereift sind.

Bereits die schöne Mahagonifarbe mit ihren bernsteinfarbenen und rotbraunen Reflexen begeistert uns.

In der Nase verwöhnt mit Aromen von Haselnüssen, getrockneten Pfirsichen und Karamell. Am Gaumen ist dieser P.X. Cream sehr samtig weich, fein strukturiert und edel.

Ein langer Nachhall mit Noten von Kakao, Haselnüssen und auch Dörrobst, getrockneten Pfirsichen, kandierten Orangenschalen und zuletzt eine tolle Balance von salzigen und zartbitteren Anklängen.

Vinifikation: Ein oxidativer Ausbau in Fässern aus amerikanischer Eiche für eine Zeitspanne von mindestens 10 Jahre im Solera-Verfahren.

Fassgelagert:
Ja
Inverkehrbringer:
AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen
Ort:
Aguilar de la Frontera
Land:
Spanien
Abfüller:
Bodegas Toro Albalá, Aguilar de la Frontera (ES)
Basisalkohol:
Oloroso Likörwein
Inhalt:
0,5 Liter
Lagerzeit:
10 Jahr(e)
Geruch:
Haselnüsse, getrocknete Pfirsiche, Karamell
Weingut:
Bodegas Toro Albalá
Getränketyp:
Sherry
Enthält Sulfite:
Ja
Lebensmittelunternehmen:
Bodegas Torro Albalá, Avda Antonio Sanchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba, Spanien

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