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Mollydooker - The Boxer Shiraz 2018 - Rotwein

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AixVinum
Trockenener oder lieblicher Wein trocken
Geschmack des Weins beerig, vollfruchtig, Vanille, Nelken, Zedernholz
Weinbaugebiet McLaren Vale
Herkunft South Australia, Australien
Jahrgang 2018

Alle Informationen zu Mollydooker

Mollydooker The Boxer Shiraz Australien, McLaren Vale Rotwein - VEGAN. 2018 ist wieder ein super Jahrgang für Mollydooker. Die Weine konnten vom patentierten Bewässerungssystem von Mollydooker profitieren und zur Bestform auflaufen! Der Boxer ist dunkel, dicht, extraktreich und hat Noten von Vanille, Nelke, Brombeeren, Cassis und Zedernholz. Intensiv und begeisternd in der Nase, Voll und vielschichtig am Gaumen, lang und angenehm im Abgang.

„Mollydooker“ ist ein alter australischer Slang für einen linkshändigen Boxer, und unser Boxer schlägt immer weit über sein Fruit Weight™ hinaus. Hast du bemerkt, dass er zwei Linkshänder-Handschuhe hat? Dieser verführerische und unverschämt kräftige Shiraz hat im Vordergrund Noten von Gewürzpflaumen, Brombeermarmelade und Kirsche und endet mit Kaffeesahne, Lakritze und Vanille.

Vollmundig mit lebhaften Beerenfruchtmerkmalen, dennoch elegant mit zurückhaltenden Tanninen, was zu einem weichen Mundgefühl führt. Durchweg beeindruckend und wirklich gut, diesem Wein mangelt es nicht an Charakter.

Die Trauben wurden auf Weinbergen in McLaren Vale und Langhorne Creek angebaut. Der Boxer wurde zu 100 % in amerikanischen Eichenfässern fassfermentiert und gereift, wobei 34 % neue, 44 % einjährige und 22 % zweijährige Fässer verwendet wurden. Das erforderliche Marquis Fruit Weight™ für die Lefty-Serie beträgt 65 % – 75 %.

Tipp: Kühlschrankkalt kann mann den Boxer im Sommer auch trinken. Er kommt frisch in den Mund und explodiert immer noch mit einem breiten Spektrum an Beeren und gewürzen ... Toll, gerade wenn die Temperaturen hoher sind!

Ausbau:
Eichenfass
Inverkehrbringer:
AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen
Ort:
McLaren Vale
Weingut:
Mollydooker, McLaren Vale (AUS)
Alkohol:
16% vol.
Land:
Australien
Weinart:
Rotwein
Inhalt:
0,75 Liter
Säure:
3.6 g/l
Geruch:
intensiv
Restsüße:
0.8 g/l
Weingut:
Mollydooker
Getränketyp:
Wein
Enthält Sulfite:
Ja
Lebensmittelunternehmen:
Mollydooker Wines | 23 Coppermine Road McLaren Vale, SA | South Australia

Vor über 30 Jahren lernten sich die 17-jährige Studentin Sarah an der Weinbauschule in Australien und der sieben Jahre ältere Sparky Marquis kennen. Das war der Anfang einer Reise - eines "magischen Pfades". Sarah und Sparky haben sich 1991 das Eheversprechen gegeben, nachdem sie ihr Weinbaustudium erfolgreich abgeschlossen hatten. Voller Motivation und einer unersättlichen Leidenschaft für Wein waren die beiden bereit, die Welt zu erobern. Ihr Motto: „Wir machen Weine, die Menschen durch Liebe zum Detail und Engagement für Exzellenz zum ‘WOW!’ bringen!“ Ihr perfektes Feingefühl für ihre Arbeit, steigerte nicht nur ihr KnowHow, sondern auch ihren Bekanntheitsgrad. Robert Parker, der berühmteste Weinkritiker, bezeichnete die beiden als "Top Wine Personalities in the world" und ihre Weine als 'Die größten Rotweinwerte, die es gibt ... Rennen Sie, gehen Sie nicht und sichern Sie sich so... [Mehr erfahren]

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