Alle Informationen zu Mollydooker
Mollydooker The Boxer Shiraz Australien, McLaren Vale Rotwein - VEGAN. 2018 ist wieder ein super Jahrgang für Mollydooker. Die Weine konnten vom patentierten Bewässerungssystem von Mollydooker profitieren und zur Bestform auflaufen! Der Boxer ist dunkel, dicht, extraktreich und hat Noten von Vanille, Nelke, Brombeeren, Cassis und Zedernholz. Intensiv und begeisternd in der Nase, Voll und vielschichtig am Gaumen, lang und angenehm im Abgang.
„Mollydooker“ ist ein alter australischer Slang für einen linkshändigen Boxer, und unser Boxer schlägt immer weit über sein Fruit Weight™ hinaus. Hast du bemerkt, dass er zwei Linkshänder-Handschuhe hat? Dieser verführerische und unverschämt kräftige Shiraz hat im Vordergrund Noten von Gewürzpflaumen, Brombeermarmelade und Kirsche und endet mit Kaffeesahne, Lakritze und Vanille.
Vollmundig mit lebhaften Beerenfruchtmerkmalen, dennoch elegant mit zurückhaltenden Tanninen, was zu einem weichen Mundgefühl führt. Durchweg beeindruckend und wirklich gut, diesem Wein mangelt es nicht an Charakter.
Die Trauben wurden auf Weinbergen in McLaren Vale und Langhorne Creek angebaut. Der Boxer wurde zu 100 % in amerikanischen Eichenfässern fassfermentiert und gereift, wobei 34 % neue, 44 % einjährige und 22 % zweijährige Fässer verwendet wurden. Das erforderliche Marquis Fruit Weight™ für die Lefty-Serie beträgt 65 % – 75 %.
Tipp: Kühlschrankkalt kann mann den Boxer im Sommer auch trinken. Er kommt frisch in den Mund und explodiert immer noch mit einem breiten Spektrum an Beeren und gewürzen ... Toll, gerade wenn die Temperaturen hoher sind!
