Orca Brau Wildfang #4 - Sour Saison

Das Orca Brau Wildfang #4 ist bereits die vierte Auflage der Wildfang-Reihe, in der mit ungewöhnlichen Zutaten experimentelle Biere gebraut werden. Auch dieses mal hat sich die Nürnberger Craft Beer Brauerei nicht lumpen lassen und ein außergewöhnliches Bier der Extraklasse gebraut.

Orca Brau Wildfang #4 ist ein belgisches Saison Bier, das mit Weizen-, Gerstenmalz und gleich vier verschiedenen Hefen eingebraut wurde. Anschließend darf das Saison eineinhalb Jahre reifen. Doch weil die bloße Lagerung für einen Wildfang viel zu einfach wäre, kommen auch noch Kirschen, rote Beete und Meerrettich mit in den Tank.

Wie schmeckt das Orca Brau Wildfang #4?

Das Orca Brau Wildfang #4 macht seinem Namen alle Ehre. Auf eine frische Säure folgt eine cremige Süße, die fruchtige Kirschen, erdige Beete und einen angenehmen Hauch Meerrettich mitbringt.

So ungewöhnlich die Beilagen-Kombination klingt, überrascht die Kombination aus Frucht und Wurzelgemüse durch seine ausgewogene Harmonie, die das Orca Brau Wildfang #4 zu einem herausragenden Trinkerlebnis macht.

Wie viel Alkoholgehalt hat das Orca Brau Wildfang #4?

Das sauer fermentierte Saison zählt mit seinen 7 % vol. Alkoholgehalt zu den eher kräftigen Vertretern seiner Art. In Champagnerflaschen abgefüllt, macht dieses kupferfarbene Bier auch optisch jede Menge her.