Quoin Rock Chardonnay 2018 - Weißwein

In einem schönen Strohgelb, das einen Hauch von Grün aufweist, schimmert der Quoin Rock Chardonnay im Glas. Das einladende Bouquet verströmt den wunderbaren Duft von reifen Zitrusfrüchten und Orangenschale, untermalt von einer leichten Vanillenote. Untertöne von getoasteter Brioche runden den ersten Eindruck gelungen ab. Am Gaumen begeistert der Weißwein, der größtenteils für neun Monate in französischer Eiche reifte, mit seiner tollen Struktur und der leicht buttrigen Textur. Die Zitrusaromen stehen in einer ausgezeichneten Balance zu den mineralischen Noten und der frischen Säure, bevor sich der Quoin Rock Chardonnay mit einem langanhaltenden Abgang verabschiedet. All dies macht den Weißwein schon für sich allein zu einem Highlight, er ist aber auch ein ausgezeichneter Partner zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten.