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Alle Informationen zu Ron Libertad Dorado
Ron Libertad Dorado: Der goldene Rum aus Chiapas
Der Ron Libertad Dorado ist der „reife Bruder“ des Ron Libertad Blanco. Mit anderen Worten: Inhalt und Herstellung der beiden Rumsorten sind identisch: Auch der Dorado besteht zu 100 Prozent aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft. Doch anders als Blanco reift Dorado nach der Destillation noch ein Jahr in einem Eichenfass, umgeben vom tropischen Klima der Hochlandwälder von Chiapas. Diese Reifezeit verleiht ihm die namensgebende goldgelbe Farbe und noch mehr Würze. Die schön eingebundenen Holznoten tun ihr übriges, damit die Cocktail-Variation auch mal etwas extravaganter in Erscheinung tritt.
Nase: Zuckerrohr, Vanille, Karamell, Gewürznoten, leicht Holznoten
Gaumen: herb-würzig, Fassnoten
Mundgefühl: seidig, weich
Finish: fruchtig, Zuckerrohr
| Inverkehrbringer: | BoozEmbassy, Pelzl & Pelzl GmbH, Erlenweg 5, AT-8652 Kindberg |
| Ort: | San Juan Chamula |
| Land: | Mexiko |
| Inhalt: | 0,7 Liter |
| Hersteller: | Ron Libertad |
| Getränketyp: | Rum |
| Lebensmittelunternehmen: | Dr. Sours GmbH - Andreasstraße 20 - 93059 Regensburg |
| Bio (nach EG-Öko-Verordnung): | Ja |
Ron Libertad
Ron Libertad ist das jüngste Projekt von Casa Dionisio. Die Idee zu diesem Projekt entstand aus der Arbeit mit Pox Siglo Cero , bei der wir Kenntnisse über Zuckerrohr und Panela sammelten - sowie die produzierenden Gemeinden im Bundesstaat Valle Chiapaneco (unteres Gebiet von Los Altos de Chiapas) zu Schätzen lernten. Da dies die am stärksten marginalisierten Ballungsräume des Staates sind, haben wir uns dazu entschlossen, die verschiedenen Chiapas-Gemeinschaften weiterhin zu unterstützen. Die Entscheidung, einen Rum Agricole zu produzieren, basiert auf der Überzeugung, die Region zu unterstützen und gleichzeitig einen Rum herzustelllen, der das Land und seine Gegebenheiten respektiert. Ein weiterer Grund ist, dass in diesen Gebieten des Chiapas-Tals (Pakayal und Santa María las Rosas) drei verschiedene Zuckerrohrsorten angebaut werden, darunter Criolla, Vetada und Violeta, die Ron...
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