San Simone di Brisotto

Weinmachen ist wahrhaftig eine Kunstform. Es erfordert nicht nur fundiertes Wissen, sondern auch immense Leidenschaft, Liebe sowie Opferbereitschaft, Geduld und Sensibilität. Ebenso wichtig ist es, über eine starke Tradition und solide önologische Kultur zu verfügen. Diese Kunst kann man nicht einfach so erlernen – sie ist etwas Angeborenes. Weinmachen ist eine Emotion und genauso wie alles, was aus dem Herzen entspringt, wandelt es die Traube durch Verwandlung in Wein zu einem Licht für den Geist, Duft und Lebensfreude.