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Schoppe Bräu XPA - Kreuzberg Pale Ale

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Die Bierothek®

Geschmack viel Frucht, feine Säure, kräftige Bittere, Noten von Toffee, Pinienharz, Zitronenschale, Orange, Grapefruit und Tropenobst
Bitterwert (IBU) 70
Herkunft Berlin
Alkoholgehalt 7.0% vol.

Ein echtes Original mit Berliner Schnauze und Hopfenklatsche.

XPA ist die Berliner Antwort auf IPA: Das Kreuzberg Pale Ale fährt mit einer Vielfalt aus gleich fünf verschiedenen Hopfensorten auf und steht dem amerikanischen Vorbild auch sonst in nichts nach. Das obergärige Bier gilt im ständig wachsenden Sortiment der Berliner Brauerei Schoppe als gediegener Klassiker und gehört schon von Anfang an zum Ensemble.

XPA wird mit fünf Malzsorten gebraut und schlägt mit kräftigen 7,0% Alkoholgehalt ordentlich zu Buche. Auch in Sachen Bittereinheiten ist der Berliner nicht zurückhaltend. Schlagkräftig ist aber vor allem der Geschmack: Lage um Lage entblättert sich himmlischer Hopfen-Reichtum.

Das Berliner Pale Ale präsentiert sich in einem wolkigen Bernsteinton im Glas und trägt eine Krone feinporigen, weißen Schaums auf dem Kopf. In der Nase zeigt sich XPA in feinsinniger Balance aus frisch gebackenem Brot, karamelligem Malz, tropischer Fruchtigkeit und harzigem Hopfen. Ein Hauch Zitrus rundet den olfaktorischen ersten Eindruck ab und macht gespannt auf den ersten Schluck. Dieser offenbart einen mittelschweren Körper mit feiner Säure, cleaner Bittere und viel Frucht. Der Hopfen ist der unangefochtene König dieses Bieres und regiert mit kräftiger Bittere und Aromen von würzigem Pinienharz, spritziger Zitronenschale, saftiger Orange, pinker Grapefruit und unreifem Tropenobst. Das Malz glättet die Hopfenwogen mit cremigen Toffeenoten. Das Finish ist knackig bitter und schreit geradezu nach einer weiteren Flasche.

Nicht umsonst ein Evergreen!

Für wen die 70 IBU noch immer zu wenig sind, der ist beim Holy Shit Ale oder beim Holy Shit Endboss Ale mit jeweils 100 IBU richtig aufgehoben - hinsetzen und anschnallen nicht vergessen!

Passt zu:
Frischer Salat, Gebratener Fisch, Fruchtmuffins
Inhalt:
0,33 Liter
Geruch:
Frisch gebackenes Brot, karamelliges Malz, tropische Fruchtigkeit, harziger Hopfen, Zitrus
Hersteller:
Schoppe Bräu
Getreide- und Malzsorten:
Gerstenmalz
Hopfen:
Perle, Cascade, Chinook, Simcoe, Amariloo
Stammwürze:
17°P
Farbe:
Bernstein
Optimale Trinktemperatur:
6-9 °C
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Getränketyp:
Bier
Lebensmittelunternehmen:
Schoppe Bräu GmbH, In den Schifferbergen 14, 13505 Berlin, Deutschland

Ausgefallene Namen gehören mittlerweile zum Standard-ABC des modernen Craft Beer Brauers. Und hey, es ist legitim, sein illustres Sortiment durch einen einzigartigen Namen repräsentieren zu lassen. Die kleine Brauerei Schoppe aus Berlin jedoch zeigt, dass man fancy sein und trotzdem ohne große Anglizismen und extravagante Wortneuschöpfungen auskommen kann. Echtes Bier statt Massenware Hinter dem schlichten Namen verbirgt sich ein echter Avantgardist: Thorsten Schoppe hat in der Bierwelt schon vor Jahren für Furore gesorgt und die Craftbier-Bewegung quasi mit aus der Wiege gehoben. Der inspirierte Brauer hatte das Großbrauen irgendwann satt und besann sich auf die handwerklichen Wurzeln und die ursprüngliche Kunst des Brauens. Kessel statt Computer war die Devise, die letztendlich dazu führte, dass Thorsten sein eigenes Ding startete. Seither gilt das humorvolle Motto „Hopfen, Malz... [Mehr erfahren]

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