Selection 16/79 Cape Blend 2020 - Rotwein

In einem sehr dunklen, intensiven Rubinrot schimmert der Selection 16/79 Cape Blend im Glas. Die unwiderstehliche Kombination aus roten und dunklen Früchten und Gewürzen, die das Cuvée seinen Rebsorten Pinotage (50%) und Shiraz (50%) verdankt, verwöhnt schon im Bouquet die Sinne des Genießers. Aromen von reifen Pflaumen und süßem Tabak mit einem Hauch von Zedernholz und Zimt runden den ersten Eindruck überaus gelungen ab. Vollmundig und weich umschmeichelt der Selection 16/79 Cape Blend den Gaumen und die lebendige Säure ist sehr angenehm ohne aufdringlich zu sein. Der Rotwein reifte sechs Monate in amerikanischer und ungarischer Eiche und ist perfekt ausbalanciert. Mit seinem langen Abgang bleibt der Selection 16/79 Cape Blend auch nach dem letzten Schluck noch in Erinnerung und ist daher schon pur eine wahre Gaumenfreude. Das Cuvée begleitet aber auch Gerichte mit Pasta oder dunklem Fleisch sehr gut. Der Rotwein ist Teil der Selection 16/79, einer Kollektion, die mit unverwechselbaren Weinen an die Wurzeln der südafrikanischen Winzertradition erinnert, die mit Simon van der Stel, der 1679 Gouverneur am Kap wurde, ihren Anfang nahm.