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URSTROM - Das Natürliche Ale 24 x 0,33l

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Inhalt: 7,92 l
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Dolleruper Destille

Geschmack anregend, harmonisch, ausbalanciert, rein
Herkunft Dollerup, Schleswig-Holstein
Alkoholgehalt 5.5% vol.

DAS NATÜRLICHE ALE

Die unfiltrierte Spezialität aus zweizeiliger Sommergerste und Aromahopfen.

URSTROM – BIOLAND ALE

Unser Urstrom Ale wird aus biologisch angebauter Gerste und Weizen sowie ausgesuchten Aromahopfensorten, aus kontrolliert biologischem Anbau, in kleinen Chargen hergestellt. Zum Einsatz kommen verschiedene Biolandmalze, um den reinen Geschmack mit der leicht süßen Note und die orange-goldene Farbe zu erzielen. Der verwendete, speziell ausgesuchte, obergärige Hefestamm trägt zur Abrundung und Harmonie des Bieres bei. Der Hopfen wird nicht nur im Sudhaus eingesetzt. Ein Teil davon wird dem Bier bereits bei der Reifung zugegeben. Während der langen Lagerung kann so das volle Aroma aus dem Hopfen in das Bier übergehen ohne es übermäßig bitter zu machen und es entsprechend fruchtig aromatisch abzurunden.

Wie immer lassen wir unserem Urstrom genügend Zeit zum Reifen und es wird vor der Abfüllung weder filtriert noch stabilisiert. Entsprechend bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe (Eiweiße, Vitamine, Polyphenole) erhalten.

So entsteht unser natürliches URSTROM ALE.

Geruch: rein, fruchtig-hopfig, aromatisch, trocken, Gras, Citrus, Früchte

Geschmack: anregend, harmonisch, ausbalanciert, rein

Mischung: Brauwasser, spezielle Bioland Malze, Biolandhopfen

Hopfung: im Sudhaus und im Lagertank – ausgewogen und nicht zu bitter

Farbe: orange – bernstein 

Hefe: spezieller ausgewählter obergäriger Hefestamm

Alkohol: 5,5% Vol.

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006.

Inhalt:
7,92 Liter
Inhalt je Flasche:
0,33 Liter
Geruch:
rein, fruchtig-hopfig, aromatisch, trocken, Gras, Citrus, Früchte
Hersteller:
Dolleruper Destille
Stammwürze:
12°P
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Getränketyp:
Bier
Lebensmittelunternehmen:
Dolleruper Destille, Neukirchener Weg 8a, D-24989 Dollerup

Dolleruper Destille
In der Dolleruper Destille, nicht weit von Flensburg entfernt, werden neben Bränden und Geisten aus regionalen Obstsorten auch deutscher Whisky, handwerklich destillierter Rhum sowie Gin hergestellt. Es landen dabei auch mal ungewöhnlichere Zutaten im Brennkessel wie für unseren Ingwergeist und Erdnussgeist. Mit viel Liebe zum Detail werden die Destillate vor Ort destilliert und von Hand abgefüllt. Besuchen Sie uns! Mit etwas Glück können Sie uns bei der Herstellung von erlesenen Destillaten über die Schulter schauen. [Mehr erfahren]

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