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GANS Feinbrand Manufaktur

Gegründet im Jahr 2017 hat sich die GANS Feinbrand Manufaktur in kurzer Zeit einen festen Platz im kulinarischen Repertoire der Prignitz und darüber hinaus erarbeitet. Ob bei regionalen Partnern aus Gastronomie und Handel, der internationalen Grünen Woche, dem Brandenburger Landesfest, der Landesgartenschau oder überregionalen Veranstaltungen wie dem Craft Spirits Festival oder der Gala zur Verleihung des Deutschen Kurzfilmpreises - die GANS Feinbrand Manufaktur ist auf vielen Bühnen zu Hause. Und ebenso vielfältig sind die Menschen, die hinter dem stehen. Ein buntes Quartett aus Familie und Freunden, denen eines gemein ist: die Freude und Leidenschaft an ehrlichen Spirituosen, erzeugt nach den Regeln der Kunst, auf Basis handwerklicher Arbeit. Und
eines ist die GANS Feinbrand noch, die erste Prignitzer Verschlussbrennerei. So entsteht in der hauseigenen, kupfernen Brennblase mit viel Hingabe etwas mit ganz eigenständiger Handschrift. Bodenständiges Handwerk und regionale Produkte bringen charaktervolle und einzigartige Spirituosen hervor.

Ihre Heimat hat die GANS Feinbrand Manufaktur im Ort Klein Gottschow, im Herzen der Prignitz. Gelegen auf halber Strecke zwischen Perleberg und Pritzwalk, ist sie über die B189 in wenigen Minuten zu erreichen.

Ihr Debut feierte die GANS Feinbrand Manufaktur mit ihrem GANS Gin. Die wiederentdeckte Wacholderspirituose wird in der Mark auf ganz eigene Weise kreiert. Und so verwundert es wohl nicht, dass keine exotischen und weitgereisten Botanicals zur Anwendung kommen. Nein, GANS Gin ist eine Komposition von zwölf ganz unscheinbaren, heimischen Botanicals. Darunter Aroniabeeren, Akazienblüten, Hagebutten, Brombeeren, Haferstroh, Klee, Zitruskräuter und natürlich Gänseblümchen. In dieser Komposition prägen intensive, frisch-fruchtige, ja blumige Noten diesen New Western Style Dry Gin. Dieser überzeugte auch die Juroren des World Spirits Awards und dem Craft Spirits Festival, welche ihm jeweils Goldmedaillen verliehen. Frisch dazu
gekommen ist im Januar 2021 der Edeka-Regionalpreis für Berlin und Brandenburg.

Alle Spirituosen der GANS Feinbrand Manufaktur werden schonend und behutsam destilliert und anschließend mit besonders weichem Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Selbstredend, dass eine Zugabe von Farbstoffen, eine nachträgliche Zuckerung und Kältefiltration nicht stattfinden. 100% destilled, gebrannt in kleinen Chargen entstehen ganz besondere Hand-Crafted Boutique Spirituosen für exzellente Longdrinks, Cocktails und auch ganz besonders für den puren Genuss – nichts Außergewöhnliches, sondern schlicht etwas Einzigartiges.

Encore, warum eigentlich GANS? Das war man den Gänsen schuldig, die auszogen, um der Brennerei Platz zu machen.

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