Mezcal Ajal

Mezcal Ajal besteht zu 100 % aus der wilden Cenizo Agave und wird in unserer durch Frauen geleiteten Destillerie, in Durango in Mexiko, handwerklich – artesanal – hergestellt. Das bedeutet, dass die Produktion auf eine authentische Weise mit traditionellen Methoden und ohne Zusatzstoffe erfolgt. Um den Erhalt der Cenizo Agave zu gewährleisten, pflanzen wir mit jeder geernteten Agave vier Neue.

Mezcal Ajal verbindet den rauchigen Geschmack der Agave mit den weichen Aromen von Mandel und erfrischender Zitrus. Die Cenizo Agave verleiht Ajal einen besonders milden Abgang im Vergleich zu anderen Mezcals. Damit bietet er sich ideal zum Mixen von Cocktails und dem puren Genuss an.

Mezcal Ajal wurde 2020 durch Cava als einer von 33 am besten bewerteten Mezcals sowie 2018 mit der Silbermedaille der Academia del Mezcal y del Maguey in Mexiko ausgezeichnet.