Kessel 29 Destillerie

Die Kessel 29 Destillerie

...ist eine Manufaktur aus dem Westerwald, die im Small Batch Verfahren Gin herstellt. Vom Destillieren übers Abfüllen bis hin zur Herstellung der Etiketten wird alles in unserem Hause von Hand und mit größter Sorgfalt erledigt.

Destilliert wird ausschließlich im reinen Kupferkessel. Daher leitet sich auch der Name ab, die 29 steht für Kupfer im Periodensystem.

Mit einem Batch von nur 60 Flaschen, nehmen wir den Begriff "Small Batch" besonders ernst.

Verwendet werden nur frische Zutaten und getrocknete Gewürze. Wir verwenden keine künstlichen Aromen, Färbemittel, Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe.        

Die Mazerate für unsere Gins werden mit 10-15 Botanicals über mehrere Tage in hochwertigem, mehrfach destillierten Alkohol angesetzt und danach erneut destilliert. Heraus kommt ein hochprozentiges Destilat, das mit Wasser auf 42 % Trinkstärke herabgesetzt wird.

Bei den Etiketten verwenden wir umweltfreundliches Graspapier.

Durch das Gras ist eine besondere haptische Struktur zu erkennen.