Brennerei Wolfgang und Tobias Fessler

Wolfgang und Tobias Fessler destillieren nicht nur feinsten Whisky und Gin, sondern führen auch ihre 600 Jahre alte Familientradition fort. Die Fessler Mühle ist ein regionales Kulturgut, das auch immer noch in Betrieb ist. Neben der Verantwortung für die Mühle betreibt die Familie Fessler ein Fitnessstudio, produziert Sporternährung und trägt allerlei verschiedene Events in ihrer Region aus.

Sehr originell ist auch die Entstehung der Spirituosen der Brennerei. Die Destillerie wird mit Energie von der eigenen Wasserturbine betrieben und fast alle Zutaten für die Spirituosen kommen aus dem Umland und sind meist sogar aus biologischem Anbau. Das Wasser für den Whisky und Gin stammt aus der regionalen alwa-Mineralbrunnen Quelle. Auch kommt beispielsweise die Eiche für die Spirituosenfässer aus der unmittelbaren Nachbarschaft.

Die Brennerei Fessler steht also für pure Regionalität. Zu guter Letzt ist Tobias Fessler Präsident des Württemberger Whiskyclubs, der mittlerweile über 2.000 Mitglieder zählt.