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Domaine du Peras
Die Domaine du Peras ist ein historisches Weingut in Abeilhan, Languedoc Roussillon, dessen Ursprünge auf das Jahr 1650 zurückgehen. Auf 38 Hektar Weinbergen aus Lehm und Kalkstein, nur 15 Kilometer nördlich von Béziers gelegen, konzentriert sich diese bezaubernde Domäne auf die Herstellung verschiedener Weine aus einzelnen Rebsorten. Das von Mathieu Merlet geleitete Weingut legt großen Wert auf eine transparente Weinbereitung, bei der die Trauben sorgfältig nachts geerntet werden, um ihre lebendigen Aromen zu erhalten.
