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More information about 6 Original Elisen gingerbread with icing in a tin
How do the Elisen stay fresh the longest? In a tin, of course - the gingerbread tin for 6 Original Elisen is classically round. The juicy wafer gingerbread, without flour in the dough, made from almonds, hazelnuts, walnuts and seasoned with fine spices - only with your favorite variety: with icing, like a snowy landscape.
| Quantity: | 420g |
| Name of the foodstuff: | Gingerbread |
| Without gelatin: | YES |
| Without soy: | YES |
| Country: | Germany |
| Place: | Bremen |
| Manufacturer: | Manke & Coldewey |
| Food companies: | Manke & Coldewey GmbH, Fabrikenufer 111, D-28217 Bremen |
| Ingredients: | 28% almonds* (16% ground, 12% chopped), egg white*, sugar, marzipan (almonds* (52%), sugar, water, invert sugar syrup), honey, hazelnuts* ground, candied lemon peel (cedar fruit peel, sugar, glucose-fructose syrup, acidifier: citric acid), candied orange peel (orange fruit peel, sugar, glucose-fructose syrup, acidifier: Citric acid), chopped walnuts, apricot jam (apricot puree from apricot puree concentrate, sugar, glucose syrup, acidifier: citric acid, gelling agent: pectins), gingerbread spice with cinnamon, table salt, wheat flour*(wafer)Icing: fondant (sugar, water, glucose syrup, thickener: agar-agar)*ALLERGENIC |
| Allergens: | Hazelnuts, walnuts, almonds, wheat |
| Nutritional values per 100g: | Calorific value: 438 kcal/1829 kJ | Fat: 25 g | of which saturated fatty acids: 2.2 g | Carbohydrates: 40 g | of which sugar: 37 g | Protein: 11 g | Salt: 0.81 g |
Manke & Coldewey
Die Manke & Coldewey Manufaktur steht für Genuss und Freude – für Auge und Gaumen. Mit handwerklichem Geschick entstehen hier feinste Elisen Lebkuchen, Stollengebäck, frisch gebrannte Mandeln und seit 2024 auch das GoldCorn Gourmetpopcorn. Alles wird aus besten Zutaten hergestellt, um Menschen mit süßen Spezialitäten zu verwöhnen. Der Familienbetrieb, der auf über 100 Jahre Tradition zurückblickt, begann ursprünglich mit der Eisproduktion und ist in Norddeutschland für sein „Eis wie Sahne“ bekannt. In der gläsernen Manufaktur am Fabrikenufer in Bremen wird das vielfältige Sortiment ganzjährig produziert und liebevoll von Hand verpackt. Besonders von September bis Dezember, wenn die Weihnachtsbäckerei in vollem Gange ist, erfüllt der Duft von Mandeln und Popcorn das HAG Quartier. Besucher können dem engagierten Team bei der Arbeit zusehen. Die Manufaktur legt Wert auf Zuverlässigkeit,...
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