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5 Sentidos Espadin Capón Mezcal
In Santa Catarina Albarradas, in the heart of the mezcal epicenter of Oaxaca , lies Maestro Mezcalero Alberto Martinez's Palenque at almost 2,300 m above sea level. Agave spirits of the highest quality are produced here, distilled from a wide variety of agave varieties. The distillates are produced by hand using traditional methods. A special harvesting process is used for the Espadín Capón. As soon as the flower stem sprouts from the agave heart, it is cut off so that the sugar remains in the agave. The fruit hearts remain in the fields for another year or so to produce even more sugar. They are then harvested and processed into this exquisite and powerful agave spirit, which is characterized by ripe fruit notes with mineral, herbal and spicy accents .
| Contents: | 0,7 Liter |
| Beverage type: | Spirit |
| Country: | Mexico |
| Place: | Oaxaca |
| Manufacturer: | 5 Sentidos |
| Distributor: | Pelzl & Pelzl GmbH, Erlenweg 5, 8652 Kindberg, Austria |
| Food companies: | Dr. Sours GmbH - Andreasstraße 20 - 93059 Regensburg |
5 Sentidos
Cinco Sentidos repräsentiert die Kunst kleiner Maestro-Mezcaleros, die Agavenbrände mit einzigartigen Aromen herstellen. Die Marke wählt handverlesene Destillate, die die Vielfalt der Agaven, traditionelle Produktionsweisen und das Können mexikanischer Brennmeister widerspiegeln – alles ohne Eingriffe in die ursprüngliche Form der Spirituosen. Gegründet 2015, begann El Destilado als kleines Projekt zweier Freunde, die in Oaxaca von der Kultur und Mezcal inspiriert wurden. Ihre Mezcaleria wuchs zu einem gefeierten Restaurant, dessen Nano-Spirituosen den Weg in Sammlungen und Bars weltweit fanden. Cinco Sentidos bringt diese besondere Auswahl nun einem größeren Publikum näher – eine Hommage an Tradition, Sorgfalt und Respekt vor der Handwerkskunst.
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