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More information about Volcano merapi
64% cocoa
Earthy | Roasted
Type: Dark chocolate
The Merapi volcano on the island of Java is one of the most active and dangerous of its kind. This powerful origin chocolate, grown and roasted where volcanic smoke is always in the air, combines precisely this character. Smoked with heavy, earthy mesquite wood, this dark chocolate is a fiery burst of flavor when enjoyed.
| Quantity: | 25g |
| Name of the foodstuff: | Chocolate |
| Without gelatin: | YES |
| Vegetarian: | YES |
| Country: | Germany |
| Place: | Bergneustadt |
| Manufacturer: | Chocolia |
| Food companies: | Chocolia - Julia Moser, Kölner Str. 295, D-51702 Bergneustadt |
| Ingredients: | Cocoa mass, sugar, cocoa butter, broken cocoa beans, natural vanilla, chili, smoke. |
| Nutritional values per 100g: | Energy: 2318 kJ/ 558kcal | Fat: 39.7 g | Of which saturated fatty acids: 24.8 g | Carbohydrates: 36.6 g | Of which sugars: 31.9 g | Proteins: 7.4 g | Salt 0.1 g |
Chocolia
Tauche ein in die verlockende Welt der Schokolade mit unserer erfahrenen Schokoladen-Sommelière und Foodpairing-Expertin Julia Moser. Gemeinsam entdecken wir die sinnlichen Genüsse von Kakao in seiner ganzen Vielfalt, und bei Chocolia wagen wir uns an einzigartige Geschmackskombinationen, die dir unvergessliche kulinarische Erlebnisse bescheren. Vor zwei Jahrzehnten begann die Reise unserer Konditorin, angetrieben von Neugier und der Liebe zum kreativen Handwerk. In renommierten Confiserien in Deutschland und Südamerika sammelte sie wertvolle Erfahrungen, die ihre Expertise ständig wachsen ließen. Mit nunmehr 15 Jahren als Konditor-Meisterin ist ihre Faszination für Schokolade ungebrochen. 2017 entschied sie sich, eine der weltweit ersten geprüften Botschafterinnen für Kakaofrucht-Erzeugnisse zu werden. Erlebe mit uns die Kunst der Schokoladenverkostung und lass dich von ihrer...
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