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More information about Volcano ulawun
35% cocoa
Nutty | Roasted
Type: Milk chocolate
The island of New Britain in Papua New Guinea is home to several active volcanoes. One particularly active volcano gives this milk chocolate its name - Ulawun. The cocoa grows in its vicinity on fertile soils of volcanic origin.
The smoky finish with fine orange wood is rounded off with candied orange zest and Fiji ginger. The fruity South Sea flavors mix with smoke on the palate to create a dynamically powerful volcanic landscape.
| Quantity: | 25g |
| Name of the foodstuff: | Chocolate |
| Without gelatin: | YES |
| Vegetarian: | YES |
| Country: | Germany |
| Place: | Bergneustadt |
| Manufacturer: | Chocolia |
| Food companies: | Chocolia - Julia Moser, Kölner Str. 295, D-51702 Bergneustadt |
| Ingredients: | Sugar, cocoa butter, whole MILK powder, cocoa mass, Fiji ginger, orange zest, emulsifier: SOYAlecithin, natural vanilla flavor, smoke. |
| Allergens: | Milk, soy |
| Nutritional values per 100g: | Energy: 2188 kJ / 522 kcal | Fat: 30.8 g | Of which saturated fatty acids: 18.4 g | Carbohydrates: 53.4 g | Of which sugars: 51.9 g | Proteins: 6.4 g | Salt 0.2 g |
Chocolia
Tauche ein in die verlockende Welt der Schokolade mit unserer erfahrenen Schokoladen-Sommelière und Foodpairing-Expertin Julia Moser. Gemeinsam entdecken wir die sinnlichen Genüsse von Kakao in seiner ganzen Vielfalt, und bei Chocolia wagen wir uns an einzigartige Geschmackskombinationen, die dir unvergessliche kulinarische Erlebnisse bescheren. Vor zwei Jahrzehnten begann die Reise unserer Konditorin, angetrieben von Neugier und der Liebe zum kreativen Handwerk. In renommierten Confiserien in Deutschland und Südamerika sammelte sie wertvolle Erfahrungen, die ihre Expertise ständig wachsen ließen. Mit nunmehr 15 Jahren als Konditor-Meisterin ist ihre Faszination für Schokolade ungebrochen. 2017 entschied sie sich, eine der weltweit ersten geprüften Botschafterinnen für Kakaofrucht-Erzeugnisse zu werden. Erlebe mit uns die Kunst der Schokoladenverkostung und lass dich von ihrer...
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