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More information about Cuckoo Red Elder IPA
What the heck! The time has come for a fruity, fresh IPA from the Black Forest.
IPA (India Pale Ale) - Alc. 6.0 % vol.
Ingredients: Water, barley malt, rye malt, wheat malt, oat flakes, elderberry juice, elderflower extract, hops, top-fermenting yeast
℮ 0,33 l
Our Cuckoo in profile
Taste: Fruity-fresh citrus fruits with floral notes
Aroma: Tropical fruit and elderflower
Color: 22 EBC
Bitterness: 27 IBU
Malt: Pilsner, caramel malt, rye malt, wheat malt
Hops: Comet, Simcoe Cryo
Addition: Oat flakes, elderberry juice, natural elderflower extract
| Contents: | 0,33 Liter |
| Beverage type: | Beer |
| Odor: | tropical fruits, elderflower |
| Original wort: | 15°P |
| Hops: | Comet, Simcoe |
| Grain and malt varieties: | Caramel malt, Pilsner malt, Rye, Wheat |
| Color: | 22 |
| Optimal drinking temperature: | 7 |
| Country: | Germany |
| Place: | Hornberg |
| Manufacturer: | Black Forest Brewing |
| Food companies: | Black Forest Brewing GmbH, Am Rubersbach 59, D-78132 Hornberg |
| Ingredients: | Water, barley malt, rye malt, wheat malt, oat flakes, elderberry juice, elderflower extract, hops, top-fermenting yeast |
Black Forest Brewing
Die Gründer von Black Forest Brewing, Steffen, Manuel und Dominic, kamen auf ungewöhnlichen Wegen zusammen. Steffen hatte die Idee während seines Brau- und Getränketechnologie-Studiums in München. Er überzeugte Dominic, seinen langjährigen Freund und IT-Experten, schnell von der Idee, eine Brauerei zu gründen. Sie tüftelten Jahre lang an ungewöhnlichen Bierkreationen und entwickelten ein Markenkonzept mit Hilfe von Vivian, einer Kollegin von Dominic & begabten Künstlerin. Jedoch fehlten ihnen Businessplan und Budget und so versank der Traum von Black Forest Brewing zunächst im Sand. Steffen arbeitete dann als Braumeister auf einem Kreuzfahrtschiff und traf dort Manuel, einen nautischen Offizier und Bierenthusiasten. Sie teilten die Leidenschaft für gutes Bier und begannen, gemeinsam zu brauen. Manuel überzeugte Steffen,...
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