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More information about Fermented Kampot pepper
Fermented Kampot pepper, the caviar of pepper
Fermented Kampot pepper, discover this new and particularly delicate variant of our Kampot pepper. Fresh green pepper is fermented with the help of moist sea salt according to a secret procedure developed by our pepper farmer. The result is not only a long-lasting, crunchy pepper to bite into, but also a very delicate taste experience. This experience is particularly intense when the fermented Kampot pepper berries are sprinkled over dishes after cooking or preparing them. Fermented Kampot pepper goes perfectly with stir-fries, egg dishes, fish fillets, pasta dishes and salads.
Crunchy pepper to bite into
The berries crunch in the mouth or when chopped with a knife. Then they release their wonderful aroma. The fresh, ethereal pepper juices stand out from the salty first taste impression of the sea salt with a slight acidic note. The interplay of flavors in the mouth is accompanied by a mild and pleasant spiciness, while soothing herbal notes and pepper aromas spread through the mouth as the crowning touch.
| Quantity: | 50g |
| Net weight: | 50g Gramm |
| Sugar free: | YES |
| Without gelatin: | YES |
| Without soy: | YES |
| Vegetarian: | YES |
| Country: | Germany |
| Place: | Leopoldshöhe |
| Manufacturer: | Uncle's Pepperfarm |
Uncle's Pepperfarm
Uncle’s Pepper ist eine Marke für hochwertigen Kampot Pfeffer aus Kambodscha, der traditionell und fair angebaut wird. Die Gründer arbeiten eng mit einer kleinen Pfefferfarm vor Ort zusammen und beziehen den Pfeffer direkt ohne Zwischenhandel. Die Pfefferkörner werden von Hand geerntet, sonnengetrocknet und sorgfältig selektiert, um höchste Qualität und ein besonders intensives Aroma zu gewährleisten. Im Mittelpunkt steht dabei nachhaltiger und sozial verantwortlicher Anbau. Die Zusammenarbeit mit lokalen Bauern ermöglicht faire Löhne sowie langfristige Partnerschaften und unterstützt gleichzeitig traditionelle Anbaumethoden. Durch den direkten Handel vom Erzeuger zum Kunden garantiert Uncle’s Pepper Transparenz und authentische Herkunft. Neben verschiedenen Kampot Pfeffer Sorten umfasst das Sortiment auch Gewürzmischungen, Saucen und Feinkostprodukte rund um Pfeffer und Gewürze. Die...
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