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More information about Wildlieb fallow deer salami with horseradish
Mild fallow deer salami with horseradish made from 100% WILD - VACCUUMED.
Depending on the degree of ripeness, the wild boar salami has a weight of 300-350g - 100g wild boar salami is made from 128g game meat.
Sausage casing not edible. Store in a dry place away from heat.
| Quantity: | 330g |
| Net weight: | 300-350g Gramm |
| Name of the foodstuff: | Sausage |
| Animal species: | Fallow deer |
| Smoked / cured: | Smoked |
| Country: | Germany |
| Place: | Tröbnitz |
| Manufacturer: | Wildlieb |
| Food companies: | Wildlieb GmbH, Lehmbergtal 6, D-07646 Tröbnitz |
| Ingredients: | 94% wild boar meat, 1% horseradish (95% horseradish, rapeseed oil, citric acid, antioxidant, sodium metabisulphite (salphite)), nitrite curing salt (table salt, preservative: E250), spices, dextrose, maturing cultures, beechwood smoke |
| Nutritional values per 100g: | Calorific value: 1623 kJ / 389 kcal | fat 23 g | of which saturated fatty acids 9.6 g | carbohydrates 1.6 g | of which sugar 1 g | protein 27.2 g | salt 2.3 g |
Wildlieb
Bei Wildlieb betrachten wir es als unsere Verpflichtung gegenüber den Tieren und den Verbrauchern, höchste Verantwortung zu übernehmen. Daher streben wir danach, möglichst alle Teile des Tieres zu nutzen und legen großen Wert auf absolute Transparenz in Bezug auf Herkunft und Herstellungsprozesse. Als erfahrene Jäger widmen wir uns ausschließlich der Verarbeitung von frei lebendem, regionalem Wild. Unsere Wildprodukte werden umgehend und ohne Zugabe von Zusatzstoffen veredelt, wodurch wir Frische und höchste Qualität gewährleisten. Unser vorrangiges Ziel ist es, Menschen direkt mit lokalen Anbietern von Fleischprodukten zu verbinden. Auf diese Weise möchten wir sicherstellen, dass sie wieder den Genuss authentisch produzierter Lebensmittel erleben können.
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