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More information about Cachaça Rio do Engenho Ouro
The Cachaca Rio do Engenho takes us back to the place where the first sugar cane plantations were established in Brazil almost 500 years ago. It is a region of great historical significance and was very important for the establishment of sugar cane in Brazil.
However, with the decline of the economy, the land was abandoned and the farm became a ruin. It was not until 2004 that Luis Galletti, who was fed up with the hectic life in São Paulo, decided to buy and restore the farm in order to grow sugar cane again and produce the legendary Rio do Engenho cachaca.
The Rio do Engenho Ouro cachaça is aged for at least 2 years in Castanheira and Louro Canela wooden barrels. It has an intense golden yellow color and a distinct aroma.
| Contents: | 0,7 Liter |
| Beverage type: | Spirit |
| Barrel aged: | YES |
| Storage time: | 2 |
| Country: | Brazil |
| Place: | Ilhéus |
| Manufacturer: | Cachaça Rio do Engenho |
Cachaça Rio do Engenho
Cachaça Rio do Engenho entstand im historischen Herzen des brasilianischen Zuckerrohranbaus in Ilhéus, Bahia, nahe der ersten Zuckermühle Brasiliens aus dem 16. Jahrhundert. Diese Region, geprägt von Zuckerrohrkulturen und Kolonialgeschichte, war über Jahrhunderte ein Zentrum für die Zuckerproduktion und Schauplatz bedeutender Ereignisse wie dem Sklavenaufstand von 1789. In dieser geschichtsträchtigen Gegend entschloss sich Luiz Fernando Galletti, Chemiker und ehemaliger Geschäftsmann aus São Paulo, eine neue Lebensweise zu wählen und Cachaça in handwerklicher Qualität herzustellen. Galletti brachte sein Fachwissen und seine Leidenschaft für Cachaça in die traditionelle Herstellung ein und baute die Destille Rio do Engenho auf. Der gesamte Prozess – vom Schnitt des zertifizierten Zuckerrohrs, das von Hand geerntet wird, über die natürliche Gärung bis hin zur Destillation – ist...
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