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More information about Grampsas Novita
An intense bouquet with aromas of lemon blossoms, citrus fruits, bergamot, jasmine, and white-fleshed fruits. On the palate, it pleasantly surprises with its balanced acidity and oiliness. Particularly interesting is this white grape variety’s ability to continue evolving in the bottle.
Winemaking / Aging: Pre-fermentation extraction under controlled conditions, alcoholic fermentation at graduated temperatures. Aging “sur lie” for 2 months with regular stirring.
It pairs perfectly with fish, white meat, pasta, and cheese.
| Contents: | 0,75 Liter |
| Type of wine: | White wine |
| Beverage type: | Wine |
| Quality level: | PDO |
| Expansion: | Stainless steel |
| Alcohol: | 13 |
| Shelf life: | 3-5 Jahre |
| Contains sulfites: | Yes |
| Country: | Greece |
| Place: | Lagopodo |
| Weingut: | Grmpsas Winery |
Grmpsas Winery
Das Weingut der Familie Grampsas befindet sich in Lagopodo, einem halbgebirgigen Dorf auf der wunderschönen Insel Zakynthos, am Fuße des Berges Vrachionas. Kindheitserinnerungen an die Weinlese und den Duft des Mosts während des Gärungsprozesses veranlassten die beiden Brüder Christos und Tassos 2011 dazu, auf dem Anwesen, auf dem sie aufgewachsen waren, ein modernes Weingut zu errichten.Ihr Ziel war es, den unerschlossenen Reichtum lokaler Rebsorten wie Goustolidi und Avgoustiatis zu fördern und einer Insel mit großer Weinbautradition ihren rechtmäßigen Platz auf der Weinlandkarte Griechenlands zurückzugeben. Der Respekt vor der Tradition und die wissenschaftliche Weiterentwicklung des Weinbaus verbinden sich hier zu einem harmonischen Ganzen und bieten jedem Weinliebhaber ein einzigartiges Erlebnis.
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