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More information about 12x Ginger Mini Elisen Gingerbread Mix
Since Elisen have been baked in our manufactory, they have been slightly spiced with ginger. For all lovers of the spice, we have refined the recipe and the shape: rolled in small pieces of candied ginger, they make the gluten-free mini gingerbread a taste sensation. In a trio as an assortment in natural, with icing or chocolate.
This is included in the package
4x Ginger Mini Elisen Lebkuchen natural - 100 g
Ingredients: 29% almonds* (16% ground, 12% chopped), egg white*, sugar, marzipan (almonds+ (52%), sugar, water, invert sugar syrup), honey, hazelnuts*, ground, candied ginger (unsulphured, ginger, sugar), walnuts*, chopped, apricot jam (apricot puree from apricot puree concentrate, sugar, glucose syrup, acidifier: Citric acid, gelling agent: pectins), gingerbread spice with cinnamon, ginger spice, table salt*
Nutritional values per 100g: Energy: 1928.5 kJ/463 kcal | Fat: 27.5 g | of which saturated fatty acids: 4.35 g | Carbohydrates: 40.5 g | of which sugar: 38.5 g | Protein: 10.5 g | Salt: 0.755 g
4x Ginger Mini Elisen Gingerbread Chocolate - 100 g
Ingredients: 29 % almonds* (16 % ground, 12 % chopped), egg white*, sugar, marzipan (almonds+ (52 %), sugar, water, invert sugar syrup), honey, hazelnuts*, ground, candied ginger (unsulphured, ginger, sugar), walnuts*, chopped, apricot jam (apricot puree from apricot puree concentrate, sugar, glucose syrup, acidifier: Citric acid, gelling agent: pectins), gingerbread spice with cinnamon, ginger spice, table saltChocolate couverture (cocoa mass, sugar, cocoa butter, emulsifier: lecithins (soy*), vanilla extract, cocoa: 70% minimum)*
Nutritional values per 100g: Energy: 1928.5 kJ/463 kcal | Fat: 27.5 g | of which saturated fatty acids: 4.35 g | Carbohydrates: 40.5 g | of which sugar: 38.5 g | Protein: 10.5 g | Salt: 0.755 g
4x ginger mini gingerbread icing - 100 g
Ingredients: 30 % almonds* (16 % ground, 12 % chopped), egg white*, sugar, marzipan (almonds+ (52 %), sugar, water, invert sugar syrup), honey, hazelnuts*, ground, candied ginger (unsulphured, ginger, sugar), walnuts*, chopped, apricot jam (apricot puree from apricot puree concentrate, sugar, glucose syrup, acidifier: Citric acid, gelling agent: pectins), gingerbread spice with cinnamon, ginger spice, table saltIcing: fondant (sugar, water, glucose syrup, thickener: agar-agar)*
Nutritional values per 100g: Energy: 1928.5 kJ/463 kcal | Fat: 27.5 g | of which saturated fatty acids: 4.35 g | Carbohydrates: 40.5 g | of which sugar: 38.5 g | Protein: 10.5 g | Salt: 0.755 g
| Quantity: | 300g |
| Name of the foodstuff: | Gingerbread |
| Without gelatin: | YES |
| Country: | Germany |
| Place: | Bremen |
| Manufacturer: | Manke & Coldewey |
| Food companies: | Manke & Coldewey GmbH, Fabrikenufer 111, D-28217 Bremen |
| Allergens: | Hazelnuts, walnuts, almonds, soy |
Manke & Coldewey
Die Manke & Coldewey Manufaktur steht für Genuss und Freude – für Auge und Gaumen. Mit handwerklichem Geschick entstehen hier feinste Elisen Lebkuchen, Stollengebäck, frisch gebrannte Mandeln und seit 2024 auch das GoldCorn Gourmetpopcorn. Alles wird aus besten Zutaten hergestellt, um Menschen mit süßen Spezialitäten zu verwöhnen. Der Familienbetrieb, der auf über 100 Jahre Tradition zurückblickt, begann ursprünglich mit der Eisproduktion und ist in Norddeutschland für sein „Eis wie Sahne“ bekannt. In der gläsernen Manufaktur am Fabrikenufer in Bremen wird das vielfältige Sortiment ganzjährig produziert und liebevoll von Hand verpackt. Besonders von September bis Dezember, wenn die Weihnachtsbäckerei in vollem Gange ist, erfüllt der Duft von Mandeln und Popcorn das HAG Quartier. Besucher können dem engagierten Team bei der Arbeit zusehen. Die Manufaktur legt Wert auf Zuverlässigkeit,...
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