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More information about VOLCAN AZUL 340
Together with the German "Third Wave of Coffee" pioneer Ralf Rüller, we have chosen a coffee from the Central Valley in Costa Rica: VOLCAN AZUL. He roasts these beans "greener" than the typical espresso blends in order to preserve the intense and floral notes.
Josef Farthofer creates two very different spirits from this coffee with flavors of dried figs, black cardamom and apricot in Austria's Mostviertel region. On the one hand, he distilled another coffee spirit for the Freimeisterkollektiv after KOCHERE NATURAL, KANGUNU AA and MAHEMBE.
In contrast, he made a cold brew coffee spirit from Voclan Azul coffee. These two spirits highlight very different aspects of the flavor complexity of these outstanding coffees.
Aroma: apricot | brown sugar | black cardamom
Taste: dried fig | vanilla | apricot
Finish: gentian root | caramel
Cold brew coffee spirit 22.2 % vol.
| Location: | Berlin |
| Country: | Germany |
| Content: | 0,5 Liter |
| Manufacturer: | Freemaster collective |
| Drink type: | Spirit |
Freemaster collective
Im Freimeisterkollektiv vernetzen sich kreative Köpfe aus der Welt des exquisiten Brennens, renommierte Gastronomen und versierte Experten. Wir schwelgen in der Tradition der edlen Brennkunst, die in kleinen, sorgsam geführten Manufakturen ihre Wurzeln hat, und schöpfen aus dem reichen Erfahrungsschatz leidenschaftlicher Barkeeper. Ein reger Austausch und die Freude am spielerischen Experimentieren prägen unser Schaffen. Klassiker erfahren bei uns eine kühne Neuinterpretation, und wir setzen Maßstäbe für bisher unerforschte Genusserlebnisse. Im Freimeisterkollektiv stehen hochwertige und einzigartige Spirituosen im Mittelpunkt, ohne dabei den Geldbeutel zu strapazieren.
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