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More information about Hautes Côtes de Nuits AOP blanc "Grande Tradition Les Jiromées" Monopollage
A full-bodied and creamy Chardonnay from the southern Jiromées monopollage, from vines over 40 years old, harvested by hand, 24 months in barrique (100% new barrel).
The designation Grande Tradition refers to the maturation in exclusively new wood. A great accompaniment to shellfish, mature cheese or elegant veal dishes.
Full aromas of dried mango & apricot meet the finest nuances of orange, toast & apple blossom with a twist of saline, the finish is rounded off with some vanilla and caramel.
Our recommendation for Chardonnay & Barrique fans who want to be surprised by this exciting little region.
| Contents: | 0,75 Liter |
| Type of wine: | White wine |
| Beverage type: | Wine |
| Odor: | buttrig, cremig mit getrockneten Früchten, Saline und Vanille |
| Quality level: | AOP |
| Expansion: | Oak barrel |
| Soil type: | Marl |
| Acid: | 4 g/l |
| Residual sweetness: | 0 g/l |
| Alcohol: | 13 |
| Closure: | Cork |
| Shelf life: | 12 years |
| Contains sulfites: | Yes |
| Fits to: | hellem Fleisch, kräftigem Fisch, reifem Käse, Krustentieren |
| Color: | tiefes goldgelb mit honigfarbenen Reflexen |
| Optimal drinking temperature: | 12-14 Grad Celsius |
| Winery: | Domaine de Montmain |
| Country: | France |
| Weingut: | Domaine de Montmain |
| Distributor: | Weinimport Milanko |
| Food companies: | Domaine de Montmain, 10 Chem. des Beveys, 21700 Villars-Fontaine, France |
Domaine de Montmain
Domaine de Montmain ist eines der wenigen Weingüter, das noch langlebige Weine des AOP Hautes Côtes de Nuits & des Bourgogne Aligoté in der reinsten Burgunder-Tradition produziert Seit 1984 folgt das Weingut der strengen Weinbereitung und einer langen Reifung in neuen französischen Eichenfässern, was zu einer großen Lagerfähigkeit der Weine führt. Zudem konzentriert sich das Team des Weinguts auf nachhaltige Bewirtschaftung, Lese von Hand sowie die Pflege und Erhaltung Ihrer Monopollagen, um den Ausdruck ihrer Terroirweine zu erhalten.
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