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Bierzauberei
Gutes Bier entsteht nicht einfach per Knopfdruck. Es braucht handwerkliche Leidenschaft, ein Quäntchen Zauberei und jene kleinen Geheimnisse, die das Brauen so besonders machen – ganz im Sinne von Fritz Maytag.
Jede unserer Kreationen entspringt einer eigenen Rezeptur, wird traditionell im Kupferkessel gebraut und bleibt naturtrüb sowie unpasteurisiert. Dank der klassischen Flaschengärung reifen die Biere ein zweites Mal in Ruhe heran, wodurch sie ihren runden Charakter und eine besonders feine Kohlensäure entwickeln.
Denn echtes Bierbrauen bedeutet für uns, der Zeit einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.
