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Maisel & Friends - Alkoholfreies Pale Ale
Maisel & Friends - Alkoholfreies Pale Ale
1,90 (€5,76 pro l)
  • Herkunft Bayern, Deutschland

  • Geschmack fruchtig, spritzig, erfrischende Zitrusfrüchte, angenehme Bittere, leichte...

Le Chauffeur - alkoholfreies IPA
2,51 (€7,61 pro l)
  • Herkunft Bayern, Deutschland

  • Geschmack sehr fruchtig durch 4 verschiedene Hopfensorten

WIT alkoholfreies Bier - Orangenschale & Koriander
2,51 (€7,61 pro l)
  • Herkunft Bayern, Deutschland

  • Geschmack fruchtige Orange und aromatisch-erfrischender Koriander

Lola - alkoholfreies Coffee Porter
2,51 (€7,61 pro l)
  • Herkunft Bayern, Deutschland

  • Geschmack schokoladige Noten, geröstete Arabica-Bohnen des Mokka

Alkoholfreies 9er Bierset (3x Coffee Porter + 3x WIT + 3x IPA alkoholfrei)
23,18 (€7,80 pro l)
  • Herkunft Bayern, Deutschland

Nittenauer Craft Bundle - 9er Set Gemischt (5x Craft Beer + 4x alkoholfreies Craft Beer)
Nittenauer Craft Bundle - 9er Set Gemischt (5x Craft Beer + 4x alkoholfreies Craft Beer)
20,15 (€6,78 pro l)
  • Herkunft Bayern, Deutschland

BRLO Naked - Alkoholfreies Pale Ale
BRLO Naked - Alkoholfreies Pale Ale
2,90 (€8,79 pro l)
  • Herkunft Berlin, Deutschland

  • Geschmack frische und saftige Zitrusfrüchte, weiche Süße, delikate Bittere

Freie Liebe - Alkoholfreies Lager
2,51 (€7,61 pro l)
  • Herkunft Bayern, Deutschland

  • Geschmack frisch & fruchtig

Heinzlein Dunkles alkoholfrei
Heinzlein Dunkles alkoholfrei
1,90 (€3,80 pro l)
  • Herkunft Bayern, Deutschland

  • Geschmack intensiv, hopfig, malzig, cremig, rauchig

Alkoholfreies Kellerbier
Alkoholfreies Kellerbier
2,00 (€4,00 pro l)
  • Herkunft Bayern, Deutschland

  • Geschmack malzig, hopfig, spritzig, vollmundig

Weiherer Weizen alkoholfrei
Weiherer Weizen alkoholfrei
1,90 (€3,80 pro l)
  • Herkunft Bayern, Deutschland

  • Geschmack erfrischend

Zwickerla Alkoholfrei
Zwickerla Alkoholfrei
1,90 (€3,80 pro l)
  • Herkunft Bayern, Deutschland

  • Geschmack frisch, saftig, Zitrusnoten, herb

Ocean Beer 0,0 - Alkoholfreies Bier
Ocean Beer 0,0 - Alkoholfreies Bier
1,70 (€5,15 pro l)
  • Herkunft Madrid, Spanien

  • Geschmack Malzbouquet, vollmundig, floraler Hauch

Staffelberg-Bräu Hefe-Weißbier alkoholfrei
Staffelberg-Bräu Hefe-Weißbier alkoholfrei
2,00 (€4,00 pro l)
  • Herkunft Bayern, Deutschland

  • Geschmack cremiges Mundgefühl, harmonisch

24x JoyBräu alkoholfrei - VITAMINBIER
30,96 (€10,32 pro l)
Gerade alle, bald wieder da!
  • Herkunft Hamburg, Deutschland

  • Geschmack schön hopfig, intensives Geschmackserlebnis, erfrischend

24x JoyBräu alkoholfrei - PROTEINBIER LIGHT
0€ Versand
40,56 (€5,12 pro l)
Gerade alle, bald wieder da!
  • Herkunft Hamburg, Deutschland

  • Geschmack ultimativ erfrischend, spritzig, sehr süffig

Brauhaus Faust Natur-Radler alkoholfrei
Brauhaus Faust Natur-Radler alkoholfrei
1,90 (€5,76 pro l)
Gerade alle, bald wieder da!
  • Herkunft Bayern, Deutschland

  • Geschmack hopfig bitter, leicht malzig, fruchtig zitronig

Brauhaus Faust Pils alkoholfrei
Brauhaus Faust Pils alkoholfrei
1,90 (€5,76 pro l)
Gerade alle, bald wieder da!
  • Herkunft Bayern, Deutschland

  • Geschmack Karamell, geröstetes Getreide, herber floraler Hopfen, Zitrusfrüchte

 

Alkoholfreies Bier – Der erfrischende Genuss ohne Promille

Alkoholfreies Bier hat sich in den letzten Jahren zu einer beliebten Alternative für Bierliebhaber entwickelt, die auf Alkohol verzichten möchten. Es bietet den vollen Biergeschmack ohne die berauschende Wirkung und ist somit ideal für Autofahrer, Sportler und alle, die bewusst genießen wollen.

Die Geschichte des alkoholfreien Biers

Alkoholfreies Bier gibt es seit den 1970er Jahren, doch erst in den letzten Jahrzehnten hat es an Qualität und Beliebtheit gewonnen. Fortschritte in der Brautechnologie haben es ermöglicht, den Alkohol zu entfernen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Die Besonderheiten von alkoholfreiem Bier

Alkoholfreies Bier wird entweder durch gestoppte Gärung oder durch Entalkoholisierung hergestellt. Beide Methoden zielen darauf ab, den vollen Geschmack zu bewahren. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, was es zu einer gesunden Alternative macht.

Varianten von alkoholfreiem Bier

Klassisches Alkoholfreies

Dieses Bier ähnelt dem traditionellen Lagerbier und bietet einen ausgewogenen, milden Geschmack. Es ist perfekt für diejenigen, die den klassischen Biergeschmack lieben.

Alkoholfreies Weizenbier

Weizenbier ohne Alkohol behält die fruchtigen und würzigen Noten des traditionellen Weizens bei. Es ist besonders erfrischend und beliebt bei Sommertagen.

Alkoholfreies IPA

Alkoholfreies IPA bietet die intensiven Hopfenaromen und -bitterkeit eines klassischen IPAs, jedoch ohne Alkohol. Es ist ideal für Hopfenliebhaber.

Die Produktion von alkoholfreiem Bier

Die Herstellung von alkoholfreiem Bier kann auf zwei Hauptwegen erfolgen: durch gestoppte Gärung oder durch Entalkoholisierung nach der vollständigen Gärung.

Gestoppte Gärung

Bei der gestoppten Gärung wird der Gärprozess frühzeitig unterbrochen, bevor sich zu viel Alkohol bildet. Dies geschieht durch Abkühlung der Würze oder durch Filtration, um die Hefe zu entfernen. Diese Methode bewahrt viele der natürlichen Aromen und sorgt für einen vollen Geschmack bei niedrigem Alkoholgehalt.

Entalkoholisierung

Die Entalkoholisierung erfolgt nach der vollständigen Gärung des Bieres. Der Alkohol wird durch verschiedene Techniken entfernt:

  • Vakuumdestillation: Hierbei wird der Alkohol unter vermindertem Druck verdampft, wodurch die Aromen des Bieres weitgehend erhalten bleiben.
  • Umkehrosmose: Diese Methode trennt Alkohol und Wasser durch eine semipermeable Membran. Das Ergebnis ist ein alkoholfreies Bier mit vollem Geschmack.
  • Spinning Cone Column: Ein moderner Prozess, bei dem der Alkohol durch Zentrifugation und Verdampfung entfernt wird, ohne die Aromen zu verlieren.

Alkoholfreies Bier und seine Vorteile

Alkoholfreies Bier bietet zahlreiche Vorteile. Es enthält weniger Kalorien als normales Bier und ist somit eine gute Wahl für Figurbewusste. Außerdem enthält es Vitamine wie B12 und Folsäure sowie Mineralstoffe, die zur Hydratation beitragen.

Dank seiner isotonischen Eigenschaften ist alkoholfreies Bier auch bei Sportlern beliebt, da es nach dem Training den Flüssigkeits- und Mineralstoffverlust ausgleicht. Es ist eine erfrischende und gesunde Alternative zu herkömmlichen Erfrischungsgetränken.

Genuss und Lagerung von alkoholfreiem Bier

Alkoholfreies Bier sollte gut gekühlt und in einem sauberen Glas serviert werden, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 6 und 8 Grad Celsius. Die Lagerung erfordert einen kühlen, dunklen Ort, um die Frische und das Aroma zu bewahren. Einmal geöffnet, sollte das Bier schnell konsumiert werden, um den vollen Genuss zu erleben.

Beim Trinken eines alkoholfreien Biers ist eine gut geformte Schaumkrone ein Zeichen für Qualität und Frische. Alkoholfreies Bier passt zu vielen Gelegenheiten und Speisen, von leichten Salaten bis zu herzhaften Gerichten, und ist ein vielseitiger Begleiter.