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Alle Informationen zu Feinkostdings Knoblauch-Öl
Es passt einfach immer zu allem was, man sich mit Öl, Knoblauch und Kräutern vorstellen kann!
Benutze es zu frischen Blattsalaten oder Tomatensalat, zum Marinieren von Grillfleisch oder zum „Auspinseln“ von Geflügel und Fisch. Als Dip zu leckerem frischem Brot und einem Gläschen Wein. Herrlich und GEHT IMMER.
Die Bio-Oliven werden von Hand gepflückt. Ein kaltes und kontinuierliches Pressverfahren ohne Einsatz von Hitze, stellt sicher, dass die ursprünglichen Aromen und Nährstoffe im Öl erhalten bleiben. So kann das Öl von einem Jahr zum anderen leicht im Geschmack variieren, genau wie Weine, da eine Olivensorte bei der Pressung mehr oder weniger vorhanden ist.
Nach dem Pressen lässt man das Öl eine Zeit lang auf natürliche Weise ruhen, so dass sich die Feststoffe absetzen können und manuell extrahiert werden können. Dadurch kann ein schädlicher Filterprozess vermieden wird. So behält das Öl seine natürliche Farbe und sein Aroma bleibt über einen längeren Lagerzeitraum erhalten.
Aufgrund der frühen Ernte ist der Säuregehalt extrem niedrig, oft unter 0,2%; um als „Extra Vergine“ Olivenöl bezeichnet zu werden, kann der Säuregehalt bis zu 0,8% betragen, also fast das Vierfache dieses Lieblings-Öls.
| Inhalt: | 0,25 Liter |
| Bezeichnung des Lebensmittels: | Würzöl |
| Land: | Deutschland |
| Ort: | Gnarrenburg |
| Hersteller: | Likördings |
| Lebensmittelunternehmen: | Likördings, Feldstraße 4, D-27442 Gnarrenburg |
| Zutaten: | Olivenöl extra nativ 92%, Kräutersteinsalz (Steinsalz, Thymian, Rosmarin, Krauseminze) 6%, Knoblauch 2% |
| Nährwerte je 100g: | Brennwert 3220 kJ / 769,5 kcal | Fett 85,5 g | davon gesättigte Fettsäuren 7,8 g | Kohlenhydrate 2,7 g | davon Zucker 0,4 g | Eiweiß 0,6 g | Salz 4,2 g | Ballaststoffe 0,0 g |
Likördings
Als Junge vom Land zog es mich immer wieder in die Welt hinaus. In Neuseeland entdeckte ich 2008 meine Leidenschaft für Feinkost und Spirituosen. Viele Jahre war es ein Hin und Her zwischen Marketing, Produktdesign und Feinkost. Heute darf ich beides machen und freue mich jeden Tag über diese wunderbare, schöne Kombination. 2015 gründete ich mein erstes eigenes Unternehmen - der Weg in die Selbstständigkeit war gemacht. In Gnarrenburg entstand mit viel Liebe mein Feinkostgeschäft mit Cafe und eigener Manufaktur. Mein Herz war immer noch beim Marketing hängen geblieben. 2018 gründete ich dann in Gnarrenburg meine Werbeagentur Q HOCHZWEI. Seit 2020 vereine ich beides, die Werbeagentur und Hendriks Liköre - es ist pure Leidenschaft! Ich arbeite mit den besten Destillateuren Deutschlands zusammen, gemeinsam kreieren wir neue Premium-Liköre und als Team das passende, geschmackvolle...
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