Hacienda MalPaso

Zum Ende des 19. Jahrhunderts erwarb der aus Spanien stammende Jaime Prohens Juan die Hacienda MalPaso, eine alte Farm im Valle de Limarí. Er erkannte, dass die idealen Klimabedingungen am Fuße der imposanten 6.000m hohen chilenischen Anden perfekt geeignet waren, um Weintrauben anzubauen und begann, einige Reben zu pflanzen, um Weißwein herzustellen. In den 1940er Jahren hatte sich die Anbaufläche bereits auf 100 Hektar ausgeweitet und der inzwischen von seinem Sohn hergestellte Weißwein erfreute sich überregional großer Beliebtheit. Seit mindestens 1937 wurde auch der eigene Pisco in kleineren Mengen destilliert.

Der Betrieb, der inzwischen in vierter Generation von der Familie geführt wird und bei dem schon die fünfte Generation fleißig mitwirkt, bewirtschaftet mittlerweile über 700 Hektar. Dort werden nicht nur Weintrauben für dei eigene Pisco-Herstellung angebaut, sondern auch Tafeltrauben und Zitrusfrüchte, sowie Weintrauben für andere Pisco-Produzenten. Die besten Reben werden selbstverständlich für den eigenen Pisco MalPaso verwendet.

Der Name MalPaso ist eine Huldigung an die ursprüngliche Bezeichnung der Farm, mit der alles für die Familie Prohens in Chile begann. Übersetzt bedeutet dieser “schlechter Pass” oder “schlechter Schritt” und stammt wahrscheinlich von der schwierigen Erreichbarkeit der Farm zu Fuß oder der schlechten Furt über den Fluss Limarí. Die Familie wirbt scherzhaft mit "Habrás dado el mejor malpaso de toda la vida" (Sie werden den besten schlechten Schritt Ihres Lebens gemacht haben).