Midnight London Dry Gin

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Midnight London Dry Gin, einer unvergleichlichen Kreation, die die Geschichte einer zersprungenen Taschenuhr und den Zauber der Mitternacht erzählt. Diese Gin-Erfahrung entführt Sie in die Welt von Paolo, einem Mitbegründer von Imagine Spirits, der vor über zwei Jahrzehnten während einer Reise nach London eine alte Taschenuhr entdeckte und erwarb. In den letzten Augenblicken vor Mitternacht kehrte er in seine Herberge zurück und bemühte sich vergeblich, die Uhr aufzuziehen. Doch kurz nach Mitternacht blieb die Uhr für immer stehen.

Seitdem begleitet diese Taschenuhr Paolo, und ihr spiritueller Charakter verlieh dem neuen Gin den Namen Midnight London Dry Gin. Dieses Destillat verwebt die Essenz des Tages - sanft und blumig - mit den exotischen und würzigen Aromen der Nacht.

Imagine Spirits hat einen vollmundigen und komplexen mediterranen Gin geschaffen, der durch schonende Dampfinfusion destilliert wird. Je zwölf Botanicals repräsentieren die Stunden des Tages. Im ersten Destillat, "der Tag", finden sich Wacholderbeeren, Koriandersamen, Angelikawurzel, Iriswurzel, Kubebenpfeffer, Paradieskörner, Mönchspfeffer, Bitterorangenblüten, Grapefruitschalen, Zitronenschalen, Lavendelblüten und Mandeln wieder.

Das zweite Destillat, "die Nacht", besteht aus Wacholderbeeren, Koriandersamen, Angelikawurzel, Iriswurzel, Olivenblättern, Salbei, Pinienkernen, Kamillenblüten, Kakao, Sandelholz, Vanille und rosa Pfeffer. Diese beiden Destillate werden nach der Destillation miteinander vereint und reifen weitere 24 Tage in der Istrian Boutique Distillery, bis sie abgefüllt werden.

Das Resultat ist der Midnight London Dry Gin - ein mediterraner, vollmundiger Gin ohne Zusatzstoffe. Perfekt geeignet für elegante Martini Cocktails oder charaktervolle Negronis.

Erst kürzlich gelang es Paolo, die alte Taschenuhr reparieren zu lassen. Der Uhrmacher bestätigte ihr Alter von beeindruckenden 120 Jahren, und sie bleibt ein einzigartiges Zeugnis der Zeit.