Ingwerer - Bio Likör aus Ingwer + Apfel

Ingwerer

Alles bio. Und vegan ist er auch noch. Frischer Bio-Ingwer, naturtrüber Bio-Apfelsaft und Bio-Rohrohrzucker. Noch mehr bio und man müsste ihn pflücken. Natürlich ist unsere Gewürzmischung ebenfalls bio und ein ganz besonderer Trick. Die Mischung besteht nämlich aus – äh, nein – das verraten wir an dieser Stelle nicht. Auch ein Likör braucht seine kleinen Geheimnisse. Und als wäre das Bio-Siegel nicht genug: Wir dürfen den Ingwerer auch mit dem Segen der Veganer*innen trinken. Handgemacht, wie es sich gehört. Für unseren Ingwerer bereiten wir den Ingwer in Handarbeit vor. Wir riechen an jeder Knolle, bevor sie zum Apfelsaft und den Gewürzen in den Sud kommt. Achtung, jetzt kommt das Mazerationsverfahren. Was für ein Wort. Der Sud bleibt so lange im Qualitätsbrand, bis der Ingwer denkt: „Pflanzenzelle, öffne dich!“ Und zack, verbreitet er sein herrliches Aroma. Nach der Abfüllung...