Journeyman Bilberry Black Hearts Gin mit Geschenk-Holzkiste

Die Journeyman Distillery ist eine echte vom Getreide bis in die Flasche-Brennerei, in der jeder Aspekt der Spirituosen-Herstellung genau überwacht wird. Die Destillerie wurde von Bill Welter im Jahr 2011 gegründet, ein ehemaliger Rand-Profigolfer, der in Schottland alles über Whisk(e)y lernen wollte.

In der Destillerie wird handwerklich nach traditionellen Methoden aus dem 18. Jahrhundert gearbeitet. Für Journeyman Bilberry Black Hearts Gin werden insgesamt nur 9 Botanicals sorgfältig ausgesucht, maceriert und eine Nacht lang in 100%iger Getreidespirituose eingeweicht. Am nächsten Tag wird die Basisspirituose, voll mit den Aromen der Botanicals noch einmal destilliert.

Laut Thomas Hardys Roman, The Return of the Native, werden Heidelbeeren auch Schwarzbeeren genannt, das heißt man sagt, sie besitzen ein schwarzes Herz. Jeder von uns hat etwas vom schwarzen Herzen; es gibt jedoch stets eine reuige und süße Rückkehr, wenn sich Duft und Geschmack vertrauter Dinge einstellen.

Sorte: Dry Gin.
Herstellung: Pot-Still, kleine Auflagen.
Destillat:aus Getreide.
9 Botanicals: u.a. Wacholderbeeren und wilde Heidelbeeren.
Aroma: Leicht süßlich mit Noten von Anis, Cookies und dunklen Beeren.
Geschmack: Angenehm fruchtig, etwas trocken und würzig.
Nachhall: Mittlerer Länge und warm.

Rechtlicher Hinweis

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