Karuizawa Distillery

Die 1955 in den malerischen Hochlandschaften der Präfektur Nagano auf 850 Metern Höhe gegründete Karuizawa Distillery ist eine legendäre Ikone der internationalen Spirituosenwelt, die von Kennern als das „Burgund des Whiskys“ verehrt wird. Die Philosophie der Destillerie war von einem unnachgiebigen Qualitätsdenken geprägt: Verwendet wurde ausschließlich die edle, aus Schottland importierte „Golden Promise“-Gerste, während der Ausbau der Whiskys konsequent in kleinen, erlesenen Sherryfässern aus Spanien erfolgte. Das raue Gebirgsklima mit seinen heißen Sommern und eiskalten Wintern schenkte der Reifung eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität. Da die Produktion im Jahr 2000 eingestellt und die Brennerei 2016 endgültig abgebaut wurde, ist jede einzelne verbliebene Flasche ein unwiederbringliches Kunstwerk einer vergangenen Epoche. Besonders die renommierte „Noh“-Serie, benannt nach dem traditionellen japanischen Theater, bringt den einzigartigen Hausstil über verschiedene Reifeperioden hinweg meisterhaft zum Ausdruck. Diese unnachahmliche Symbiose aus Sherry-Intensität, Höhenreifung und absoluter Rarität macht Karuizawa zu einem der faszinierendsten und begehrtesten Sammlerstücke der Welt.