Makarounas Vineyards

Makarounas ist ein junges Boutique-Familienweingut im zypriotischen Dorf Letymbou, dessen Fundament auf dem Wissen und der Erfahrung von vier Generationen Weinbaugeschichte ruht. Die Gemeinde Letymbou liegt inmitten der von Einheimischen so getauften „Weindörfer“ – einer Region, die seit jeher tief mit dem Weinbau verwurzelt ist. Für den Kopf des Weinguts, Theodoras Makarounas, steht fest: Ein herausragender Wein nimmt seinen Anfang stets im Weinberg. Aus diesem Grund gilt der Charakter des Terroirs hier als oberstes Gebot.

Die hoteleigenen Weinberge erstrecken sich über 17 Hektar auf einer Höhe von 400 bis 600 Metern. Geprägt wird die Region durch ein warmes mediterranes Klima und erhebliche Niederschläge von durchschnittlich 620 mm pro Jahr. Das lokale Mesoklima wird maßgeblich durch die umliegenden Hügel, die stetigen Winde des Tals sowie die kalkstein-, kristallgips- und quarzreichen Böden geformt.

Die jährliche Produktion liegt derzeit bei 50.000 Flaschen, wobei Kapazitäten für ein zukünftiges Wachstum bereits eingeplant sind. Da die Qualität der Trauben lückenlos in den Händen des Weinguts liegt, entstehen hier terroirgeprägte Weine von großer Eigenständigkeit und markantem Charakter.

Das Ziel des Weinguts ist es, kraftvolle und dennoch subtile Weine zu kreieren, die durch einen hohen Trinkfluss überzeugen. Der Fokus liegt dabei ganz klar auf den autochthonen Rebsorten Zyperns, die allesamt auf wurzelechten Reben gedeihen. Zu den angebauten Sorten gehören die weißen Trauben Xynisteri und Vasilissa sowie die roten Varietäten Maratheftiko, Yiannoudi und Lefkada – sie alle zählen zu den neuen, aufstrebenden Sternen der zypriotischen Weinwelt.