Trumer

Die im idyllischen Salzburger Seenland gelegene Trumer Privatbrauerei ist ein traditionsreicher, seit 1775 und mittlerweile in achter Generation mit unbändigem Herzblut geführter Familienbetrieb. Angeführt von der Familie Sigl steht die Brauerei für eine zutiefst sympathische Philosophie, bei der Unabhängigkeit, Weltoffenheit und die Liebe zur Heimat Hand in Hand gehen. Ein zentraler Wert des Hauses ist das kompromisslose Bekenntnis zu Zeit und Achtsamkeit – sowohl im Umgang mit Ressourcen als auch beim Brauprozess selbst. Die Herstellungsart ist weltweit eine Besonderheit: Die Brauerei hat sich der Perfektionierung des Pilsbiers verschrieben und nutzt dafür die seltene, traditionelle Methode der offenen Gärung. Dadurch kann sich das Aroma besonders schonend und frei entfalten. In Kombination mit feinstem, regionalem Aromahopfen und dem weichen Urgesteinswasser der Region entsteht so ein unverwechselbar schlankes und elegantes Geschmackserlebnis. Diese gelebte Familientradition und der Mut zur handwerklichen Nische machen Trumer zu einem echten Lieblingsbier für Kenner.