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Alle Informationen zu King Humulus
Humulus ist der lateinische Name unserer liebsten Pflanze: Der Hopfen ist die Basis eines jeden Bieres und spielt im Brauprozess eine bedeutende Rolle. Die aromatischen Dolden beinhalten Bitterstoffe, ätherisches Öl und Tannine, aus denen der Geschmack des Bieres geformt wird. Das Malz trägt ebenso dazu bei, doch der Hopfen ist das Stellrad, mit dem ein unfassbares Spektrum an Nuancen kreiert werden kann. Die frischen Blüten der Pflanze werden zu Pellets oder Extrakt verarbeitet und in dieser Form eingebraut. Manche Sude werden auch mit frischen oder getrockneten Dolden zubereitet, doch die Pelletform ist die häufigste Verwendungsart. Hopfen schmeckt allerdings nicht nur und liefert die tolle Bitterkeit, er hat auch positive gesundheitliche Auswirkungen: Seine Inhaltsstoffe haben eine beruhigende, einschläfernde Wirkung und sind antibakteriell. Auch bei Verdauungsschwierigkeiten kann der Hopfen helfen. Wir sind uns allerdings nicht sicher, ob der im Bier enthaltene Alkohol die gute Wirkung wieder aushebelt, daher konzentrieren wir uns an dieser Stelle lieber auf den guten Geschmack.
Den von King Humulus beispielsweise. Die amerikanische Brauerei Aviator hat dem Hopfen ein Bier gewidmet. Das India Pale Ale wurde mit fünf verschiedenen Sorten gehopft und zaubert nicht nur satte 7,2 % Alkoholgehalt, sondern auch ein hopfenbetontes Aromenspiel ins Glas.
Hopfig, saftig, süffig!
| Inhalt: | 0,35 Liter |
| Getränketyp: | Bier |
| Stammwürze: | 19°P |
| Getreide- und Malzsorten: | Gerste |
| Passt zu: | Würziger Hartkäse mit Feigensenf, Mac n Cheese, Crêpes mit Früchten |
| Land: | USA |
| Ort: | Fuquay Varina |
| Hersteller: | Aviator Brewing Company |
| Lebensmittelunternehmen: | Aviator Brewing Company, 209 Technology Park Ln, NC 27526 Fuquay Varina, Vereinigte Staaten von Amerika (US) |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
Aviator Brewing Company
Die Aviator Brewing Company aus Fuquay Varina setzt auf das Steckenpferd des Genusses und bietet weit mehr als nur Bier. Neben dem Brauhaus gibt es eine Pizzeria, ein Tap House mit frischen Bieren vom Fass und ein Smoke House für gegrillte Köstlichkeiten. Ursprünglich in einer ehemaligen Flugzeughalle gestartet, hat die Brauerei unter der Leitung von Gründer Mark Doble ihren Standort erweitert und bietet eine breite Palette handwerklich gebrauter Biere, die traditionelle Braukunst auf innovative Weise interpretieren. Mit einer Pizzeria, einem Tap House und einem Smoke House schafft die Aviator Brewing Company ein ganzheitliches Genusserlebnis für ihre Kunden.
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