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Domaine Adèle Rouzé
Adèle Rouzé gründete ihr eigenes Weingut im Jahr 2003. Sie arbeitet eng mit ihrem Bruder zusammen, einem Önologen und Winzer wie sie. Das Weingut erstreckt sich derzeit über 12 Hektar Sauvignon-Reben auf Sand- und Kiesböden mit einem lehmigen Untergrund. Die Reben werden gemäß einem nachhaltigen Weinbaukonzept bewirtschaftet, das die Umwelt respektiert und die Fauna und Flora schützt.
Das Weingut ist Mitglied des Weinbauverbands Vignerons Indépendants de France. Quincy war das erste Weinbaugebiet in der Region Centre-Loire in Frankreich, das im Jahr 1936 die berühmte Appellation d'Origine Contrôlée erhielt.
