Duvel Moortgat

Die im belgischen Puurs ansässige Brauerei Duvel Moortgat ist ein weltweit geschätztes, traditionsreiches Familienunternehmen, das bereits im Jahr 1871 gegründet wurde und heute in vierter Generation mit unbändigem Herzblut geführt wird. Trotz ihres internationalen Erfolgs hat sich die Familie Moortgat ihre Bodenständigkeit, Nahbarkeit und tiefe Liebe zum handwerklichen Detail bewahrt. Ein zentraler Wert des Hauses ist die unendliche Geduld: Dem weltberühmten Spezialbier wird während des gesamten Prozesses alle Zeit der Welt geschenkt. Die Herstellungsart ist von absolutem Perfektionismus geprägt. So durchläuft das legendäre Duvel nach der Hauptgärung eine wochenlange Reifung im Keller, gefolgt von einer aufwendigen Flaschengärung in temperierten Reifekammern. Verwendet wird dafür seit jeher ein ganz spezieller, historischer Hefestamm, den die Familie in den 1920er-Jahren aus Schottland mitbrachte. Diese sympathische Symbiose aus echter Familientradition, kompromissloser Qualitätsbesessenheit und belgischer Lebensfreude macht Duvel zu einer echten Ikone der Braukunst.