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Alle Informationen zu Egiazki Patxaran
Die “Basarana” oder auf deutsch “wilde Pflaume” gibt dem Egiazki Patxaran seinen Namen. Im Baskenland ist der Verzehr von Patxaran Tradition.
Die besondere rot/rosé Farbe verdankt der Patxaran den vielfältigen Schlehen. Die Aromen der Schlehe werden durch das hauseigene Anis (mit weniger Süße) zum Ausdruck gebracht.
In der Nase sind zarte Noten von Anis und eine gewisse Würze zu vernehmen. Geschmacklich zeigen sich kompottartige Fruchtnoten, welche durch die Wärme und Kraft des perfekt eingebundenen Alkohols, besonders zum Vorschein kommen.
Die Herstellung des Patxaran erfolgt in Edelstahlstanks, die Mazeration erfolgt zwischen 5 und 10 Monaten. Die Rezeptur kommt ohne Farbstoffe und künstliche Aromen aus. So sind Geschmack und Aussehen zu 100% den natürlichen Zutaten zu verdanken.
| Inverkehrbringer: | NSW Nord Spirituosen & Weinkontor GmbH, Porgesring 22, D-22113 Hamburg |
| Ort: | Saint-Pée-sur-Nivelle |
| Land: | Frankreich |
| Inhalt: | 0,7 Liter |
| Geruch: | zarte Noten von Anis und eine gewisse Würze |
| Hersteller: | Spiritueux Egiazki |
| Farbe: | rot |
| Zutaten: | Wilde Schlehen, Wasser, Zucker, Alkohol, Anis |
| Getränketyp: | Likör |
| Lebensmittelunternehmen: | EGIAZKI Likoreak-Spiritueux, 6156 ZA de Lissard Saint-Pée-sur-Nivelle |
Spiritueux Egiazki
Wir sind Camille & Benjamin Fourt Arteaga, Zwillinge aus Saint Pée sur Nivelle im Baskenland. Wir lieben unsere Heimat und alles, was damit zusammenhängt. Am Ende unseres Studiums, angetrieben von unserem Unternehmergeist und dem Wunsch, unser Projekt zwischen Brüdern aufzubauen, haben wir uns auf das Abenteuer Egiazki eingelassen. Da wir unserer Herkunft und unserer Kultur sehr verbunden sind, schien die Arbeit mit einem Produkt aus dem Baskenland naheliegend und sogar ein Erbe. Was gibt es Besseres als ein Familienrezept für den Anfang? 2014 haben wir uns daher entschlossen, einen der ersten in Iparralde (nördliches Baskenland) produzierten Patxarans zu kreieren. Sehr schnell haben wir uns entschieden, Spezialisten für baskische Liköre zu werden, indem wir Tradition und Moderne spielen. Ausgehend von einem etwas verrückten Projekt zwischen Brüdern wurde Egiazki schnell zu einem...
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