FABIG

Ich konzentriere mich gerne auf eine Sache. Deswegen gibt es auf meinem Weingut auch hauptsächlich verschiedene Sauvignon Blancs. Ich glaube, dass es nur so möglich ist, bestimmte Weinsorten zu verstehen und das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.

Der Anbau und die Herstellung von meinen Weinen sind keine Zauberei. Ich glaube an logisches Denken und langlebige Qualität, nicht an aktuelle Trends. Die Bewirtschaftung unserer Weinberge erfolgt möglichst umweltfreundlich und soll so für eine lang anhaltende Nachhaltigkeit sorgen.